Які коктейлі для дітей корисні і як їх приготувати?

Коктейлі користуються у дітей великою популярністю, адже вони смачні і найчастіше яскраві. Мамам ж подобається можливість з їх допомогою дати дитині корисні продукти, багаті вітамінами і іншими важливими для зростання елементами. До того ж, готувати коктейлі будинку дуже легко. Все, що потрібно для їх приготування – закупити якісні інгредієнти і озброїтися блендером або міксером.

Приготовлений своїми руками коктейль допоможе охолодитися в літню спеку, заповнить витрачені сили після прогулянки або школи, підніме настрій. Крім того, безалкогольні коктейлі – відмінне частування на День Народження. Прикрасивши їх парасольками і соломинками, створити святковий настрій дуже просто.

Поєднуючи різні інгредієнти, отримують величезну кількість видів і варіацій смачних напоїв. Вони роблять меню дитини більш різноманітним і забезпечують поживними речовинами. Такі коктейлі виручають, якщо дитина не дуже голодний, відмовляється від певних продуктів або потребує додаткового надходження поживних речовин.

Такий вид коктейлів популярний як у дітей, так і дорослих. Основою напою найчастіше є коров'яче молоко, але при необхідності його можна замінити козячим безлактозным, соєвим, кокосовим, вівсяним або горіховим.

Такі солодкі напої на основі молока багаті вітаміном D, кальцієм, залізом, фосфором. Їх регулярне вживання зміцнює м'язи і кістки, підсилює імунний захист, позитивно позначається на нервовій системі.

Додавання до молока ягід і фруктів робить коктейль джерелом органічних кислот, вітамінів групи В, быстроусвояемых вуглеводів. Це позитивно позначається на стані судин, роботі мозку, клітинному складі крові, що сприяє правильному розвитку дитини. Завдяки молочних коктейлів, малюки отримують заряд бадьорості, краще справляються з навантаженнями, швидше відновлюють сили.

Перші коктейлі готуйте зі знайомими карапузові фруктами, на які у нього не було алергічної реакції. Приміром, збийте в блендері молоко і банан, а потім запропонуйте напій малюкові. Інші популярні інгредієнти молочних коктейлів:

• пломбір;
• вишневе варення;
• свіжа полуниця;
• фруктовий сік або сироп.

Не слід додавати до молока ананас, ківі або апельсин. Такі фрукти взаємодіють з молочними білками і роблять смак напою неприємним.

Не варто також захоплюватися такими напоями і пропонувати їх дитині занадто часто, щоб не спровокувати розлад травлення, алергію або карієс. Якщо ж у дитини зайву вагу або цукровий діабет, коктейлі на молоці йому не рекомендовані.

Рецепти молочних коктейлів ви можете дізнатися, переглянувши наступне відео.

Додавання до кефіру фруктів і ягід робить цей кисломолочний продукт більш смачним. Від нього не відмовляться навіть малюки, які не люблять кефір в чистому вигляді. Цей варіант коктейлів легко готувати, він малокалорійний і корисний, адже містить молочнокислі бактерії, що сприяють кращому травленню. Крім того, кефірні коктейлі багаті кальцієм і вітаміном К.

Ось кілька цікавих рецептів на основі кефіру:

• додайте до 200 мл кисломолочного напою склянку свіжої полуниці, один банан і ложку меду, збийте блендером до однорідності;
• збийте в блендері стакан кефіру з чайною ложкою ванільного цукру і двома чайними ложками натурального какао;
• з'єднайте склянку кефіру зі склянкою мультивітамінного соку, додайте мед за смаком;
• подрібніть 100 г заморожених або свіжих ягід, додайте 200 мл кефіру і стільки ж негазованої води, за бажанням підсолодіть медом.

Не меншою популярністю, ніж молочні коктейлі, користуються напої на основі натурального йогурту. Вони теж є джерелом корисних мікроорганізмів, тому допомагають налагодити процес травлення. Крім того, коктейлі з такого кисломолочного продукту володіють особливою кремовою консистенцією, яка подобається багатьом дітям.

Ще одним з переваг коктейлів на основі йогурту порівняно з молочними є можливість використання будь-яких фруктів. Особливо вони смачні з бананом і полуницею, з вишневим варенням, з ківі і бананами, з ожиною і чорною смородиною.

Серед популярних добавок в йогуртовий коктейль окремо відзначимо вівсяні пластівці. Вони є додатковим джерелом рослинних амінокислот, вітамінів А, Е, РР, К, групи В, селену, магнію, кремнію, цинку і так далі. Такі напої справляються не тільки зі спрагою, але і з голодом.

Рецепт йогуртового коктейлю ви можете дізнатися, переглянувши наступне відео.

Багато дорослі, які займаються спортом, беруть такі коктейлі для підтримки м'язової маси при значних навантаженнях.

Домашні білкові коктейлі найчастіше роблять з двох інгредієнтів – білків яєць або сиру. Наприклад, ви можете змішати в блендері 200 г сиру 300 г ягід, додати ложку вівсяних пластівців і трохи меду. Збивши все до однорідної консистенції, ви отримаєте живильний коктейль, здатний замінити прийом їжі.

«Заховати» сир також можна, якщо розбавити його молоком і додати банан – на 50 грам сиру візьміть один банан і 150 мл молока.

Хорошим джерелом білка є і яйця. Відокремивши яєчний білок і збивши його міксером, сформуйте щільну масу. Потім у неї додайте сік, пюре з фруктів, солодкий сироп, подрібнені ягоди, мед та інші компоненти, які подобаються дитині. Такі коктейлі затребувані для худеньких дітей і спортсменів.

Такі коктейлі – прекрасний варіант для перекусу літнього дня. Так як вони виходять яскравими, то підійдуть і для дитячого свята.

Щоб приготувати смузі дитині, візьміть будь-які фрукти і ягоди, після чого змішайте їх в блендері. Якщо маса вийде дуже густий, розбавте її водою, соком, йогуртом. Так як основою напою буде фруктово-ягідне пюре, яке саме по собі солодке, то додатково додавати цукор або мед не потрібно.

Поекспериментуйте зі складом, додавши в нього також овочі, які малюк в поєднанні з фруктами окремо не розкусить. Це підвищить користь напою і збагатить його аскорбіновою кислотою, вітамінами групи В, кальцієм, цинком, міддю і іншими речовинами. Ось кілька ідей для дитячих смачних смузі:

• груша + персик + полуниця;
• апельсин + груша + огірок + пекінська капуста;
• ківі + манго + ананасовий сік;
• банан + чорниця + пломбір;
• ананас + грейпфрут + малина;
• кавун + диня;
• ківі + полуниця + банан;
• гарбуз + банан + обліпиха;
• яблуко + огірок + селера + ананас;
• апельсин + банан + лимон + авокадо.

Рецепт смузі ви можете дізнатися, переглянувши наступне відео.

Такий вид коктейлів відмінно втамовує спрагу і найбільш затребуваний влітку. Щоб зробити цитрусовий коктейль для великої компанії, візьміть 3 великих лимона і подрібніть в блендері. Окремо зваріть сироп з двох склянок води і склянки цукру. З'єднайте подрібнену лимонну масу і сироп, залиште в холодильнику на кілька годин, після чого процідіть. Такий домашній лимонад можна запропонувати дитині без добавок, лише розбавивши потрібною кількістю води. Крім того, в нього можна додавати цитрусові соки, наприклад, грейпфрутовий або апельсиновий.

Ще одним варіантом подачі напою, який напевно сподобається дітям, є домашній «мохіто». Для нього потрібно нарізати половинку невеликого лайма, змішати його з чайною ложечкою коричневого цукру і додати кілька листочків м'яти. Затока всі інгредієнти 150 мл лимонаду, додають пару кубиків льоду і соломинку.

Такі напої з безліччю бульбашок подобаються багатьом дітям, вони часто пропонуються в дитячих садках або школах у вигляді оздоровчих курсів тривалістю 10-15 днів.

Основний інгредієнт цих коктейлів – це кисень. Але, так як у нього відсутній запах і смак, то напій готують на основі молока, соку, трав'яного відвару, розведеного водою сиропу. Щоб бульбашки деякий час після приготування не лопалися, в рецептуру включають піноутворювальні компонент, наприклад, сироп солодки.

Якщо придбати джерело кисню і спеціальний апарат, кисневі коктейлі можна робити навіть в домашніх умовах. Вони рекомендовані часто хворіючим дітям, дітям з зайвою вагою, маленьким спортсменам, молодшим школярам. Їх вживання покращує кровообіг, пам'ять, імунітет, метаболічні процеси, роботу нервової системи.

Докладніше про те, як зробити кисневий коктейль, ви дізнаєтеся, переглянувши наступне відео.