Рослинна олія в раціоні дітей: з якого віку давати і що врахувати?

Рослинне масло – один з продуктів, з яким дитина знайомиться в перший рік життя. Тому всім мамам до початку введення прикорму варто дізнатися, з якого віку дозволено давати рослинні олії немовлятам, навіщо їх включають у дитяче меню і яке з олій найкраще підійде для харчування немовляти.

Додавання рослинних олій в раціон малят виправдано і необхідно, адже ці продукти:

• включають корисні жирні кислоти, які позитивно позначаються на функціонуванні нервової системи і роботи мозку;
• швидко засвоюються і забезпечують енергією;
• сприяють очищенню організму від шкідливих сполук;
• є джерелом жиророзчинних вітамінів;
• допомагають нормалізувати стілець і запобігти запори;
• обволікають стінки шлунка, перешкоджаючи їх пошкодження;
• змінюють смак страв в кращу сторону;
• позитивно позначаються на стані шкіри.

• Будь-який з видів рослинної олії може провокувати алергічну реакцію. Вона хоч і зустрічається дуже рідко, але буває у вигляді висипу, змін стільця, почервоніння шкіри та інших неприємних симптомів. При їх виникненні новий продукт на час виключають, а пізніше пробують ввести прикорм ще раз.
• Надмірно велика кількість масла в раціоні негативно позначається на травленні, шкодить судинам і щитовидній залозі. Крім того, такий продукт досить калорійний і вживання з надлишком може провокувати набір зайвої ваги.
• Тривала теплова обробка рослинних олій призводить до утворення трансжирів. Такі сполуки небезпечні для дитячого організму і можуть викликати різні патології, тому їх вживання в ранньому віці суворо обмежена.
• Прострочене масло або продукт, який зберігали без дотримання правильного температурного режиму, теж може нашкодити малюкові і стати причиною отруєння.

Найчастіше рослинне масло додають в страви з овочів або м'яса. Щоб всі корисні речовини збереглися максимально, їжа повинна бути трохи прохолола.

Діткам постарше пропонують салати зі свіжих овочів, заправлені олією. Смажену їжу не варто давати до трирічного віку.

На думку педіатрів, знайомити немовлят з рослинним маслом можна з 7-місячного віку. До цього часу малюки, які отримують мамине молоко, в такому продукті не потребують.

• В 7 місяців порція рослинного масла для малюка повинна складати всього 1 грам (тобто лише кілька крапель, не більше 1/5 чайної ложечки).
• У 8-місячному віці її можна збільшити до 2-3 грам, тобто давати дитині приблизно половину чайної ложки масла в день.
• З 9 місяців щоденна порція рослинного жирного продукту становить 5 грам (одну чайну ложку).
• З 10-місячного віку – 6 грам (трохи більше чайної ложки).

Дитині-искусственнику рослинна олія можна запропонувати трохи раніше – з 5 місяців.

• В 5-місячному віці добовою порцією буде 1 грам цього продукту.
• У 6-7 місяців дітям на штучному вигодовуванні додатково дають по 3 грама масла.
• В 8-9 місяців – по 5 грам в день.
• З 10 місяців – як і немовлятам, на 6 грам на добу.

Обидва продукту представлені рафінованою і нерафінованою варіантами. Перший з них більш очищений, але рідше провокує алергію, тому в прикорм спочатку вводять саме його. До того ж нерафінована олія має вираженим запахом і присмаком, тому може не сподобатися дитині.

• Маслинове масло виходить із плодів оливи і володіє масою позитивних властивостей. Воно корисно для імунітету, серцево-судинної системи, травлення і зору.
• Соняшникова олія витягується з насіння соняшнику і практично не поступається по користь оливкової, так як містить багато вітамінів, благотворно впливає на шкіру і кишечник.

Менш поширені, але можуть включатися в раціон дітей і такі масла:

• кукурудзяна – живильний джерело вітаміну Е і лінолевої кислоти, корисний для клітин шкіри та імунної системи;
• кокосове – містить насичені жирні кислоти, в тому числі лауринову, у якій зазначають протимікробну і противірусну дію, а також середньоланцюгові тригліцериди;
• ріпакова – багато мононенасиченими жирами, фосфором, вітаміном Е і жирними кислотами омега, позитивно впливає на кровоносну і травну систему;
• лляне – цінне джерело ненасичених кислот, сприяє нормалізації обміну речовин, гарному травленню і імунітету, однак має специфічний смак;
• кунжутне – приємне на смак, містить багато кальцію, фосфору і жирних кислот, тому допомагає зміцнити зуби і кісткову систему;
• арахісове – джерело омега-6 і омега-9 жирів, різних вітамінів і мінеральних речовин, подобається багатьом дітям своїм оригінальним смаком, корисно для серцево-судинної системи;
• соєва – багато токотриенолами і токоферолами, лецитин, вітамін С, різними мінералами, нейтралізує токсини, покращує обмінні процеси і знижує рівень холестерину;
• обліпихова – містить каротиноїди, вітамін С, токоферол, вітамін К та інші речовини, допомагає зміцнювати імунітет, позитивно позначається на стані печінки, сприяє загоєнню ран при зовнішньому застосуванні.

Після введення в дитячий раціон різних видів олій їх слід чергувати в харчуванні, щоб малюки отримували максимум корисних речовин з різних продуктів.

Рослинна олія є одним з нешкідливих натуральних засобів, у яких є проносний ефект. У більшості випадків при запорі застосовують соняшникову олію. Саме таке масло найбільш поширеним і затребуваним при порушеннях дефекації. Його дія на евакуацію стільця помітили ще в стародавні часи.

Цей продукт можна використовувати при запорах у малюків, але з дотриманням адекватної дозування. Прийом олії позитивно позначиться на моториці кишечника, знімає спазми гладких м'язів і трохи прискорить просування калових мас завдяки змазування стінок кишки і збільшення пластичності калу.

Безпечної дозуванням масла при запорі у немовлят вважають 1-2 краплі. Давати продукт зручніше за допомогою піпетки, капнувши рідина на мову дитини. Також можна змастити маслом соску (якщо дитина їсть з пляшечки) або сосок (якщо дитина вигодовується грудьми).

Ще одна сфера застосування рослинної олії у немовлят – змазування ніжної шкіри дитини. Наносити такий продукт на шкірний покрив крихітки допустимо з самого народження. Воно з легкістю позбавить дитину від сухості та подразнення, а багато мам вважають його більш безпечним, ніж спеціальні косметичні засоби.

Масло, якими обробляють шкіру немовлят, спочатку необхідно простерилізувати. Це допоможе зробити продукт безпечним для малюка.

Спочатку слід простерилізувати скляну тару, в якій буде зберігатися масло. Після цього необхідно нагріти банку з маслом на водяній бані, поклавши на дно невеликий шматок тканини. Вода в каструлі повинна на 1-2 см перевищувати рівень масла в баночці.

Постійно помішуючи масло дерев'яною паличкою, його треба прожарити протягом як мінімум 20 хвилин. Для кращого ефекту продукт можна кип'ятити і трохи довше (30-40 хвилин), поки в ньому не з'являться маленькі бульбашки.

Отримане стерильне засіб можна наносити на шкіру дитини відразу після охолодження. Зберігати його потрібно щільно закривши кришкою.

Питання вибору гарного рослинного масла для дитини дуже важливий. Не слід купувати для дитячого харчування дешеві продукти. Як правило, вони менш якісні, наприклад, погано очищені.

Вибираючи товар, уважно почитайте про нього на упаковці, перевірте термін придатності, цілісність пляшки та умови зберігання. Купуючи оливкова олія, звертайте увагу на наявність позначки «organic» або «extra virgin» на пакувальній тарі.

Слідкуйте за термінами зберігання, після відкриття пляшки використовуйте продукт не довше 5 тижнів. Найбільш підходяща ємність для зберігання – скляна. Температура зберігання не повинна перевищувати +20 градусів.

Перш ніж давати масло з нової упаковки малюкові, перевірте його запах і смак. Якщо воно неприємно пахне або згіркнуло, для харчування дітей використовувати його не варто.