Яблучний сік вважається одним із самих корисних і смачних для дітей. Але несвоєчасне введення його в прикорм може викликати зворотний результат: самопочуття і здоров'я малюка погіршаться. У цій статті ми розповімо про те, з якого віку і в якій кількості можна давати дитині цей продукт, а також в яких ситуаціях сік може бути не просто корисним, але й лікувальним.
Про продукт
Яблучний сік — продукт унікальний. Він вважається рекомендованим для дитячого харчування з самого раннього віку, оскільки важко знайти продукт, який би володів таким набором корисних речовин і вітамінів, і при цьому вважався найбільш безпечним з точки зору ймовірності алергічної реакції. Для більшості регіонів яблука є «рідним» фруктом, звичним продуктом харчування, саме тому алергія на яблучний сік — досить рідкісне явище.
Напій з яблук багатий вітаміном С, а тому він відмінний помічник дитячого імунітету перед обличчям різноманітних захворювань. У ньому багато заліза, що важливо для насичення крові гемоглобіном. Вітаміни групи B нормалізують роботу нервової системи. Калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, а також ще близько десятка мінералів — таким набором може похвалитися далеко не кожен фрукт.
Яблучний сік має виражену антиоксидантну властивість, він допомагає організму швидше позбуватися від відпрацьованих продуктів метаболізму, виводить токсини, покращує властивості крові. Завдяки вмісту органічних кислот, такий продукт покращує процеси травлення, має сечогінну і жовчогінну властивостями.
Але саме із-за вмісту органічних кислот його слід приймати з великою обережністю дітям, які страждають гастритом, мають проблеми з підшлунковою залозою. Також потрібно дотримуватися рекомендації педіатрів щодо віку, в якому дитині можна вводити в харчування такий продукт.
Вікові обмеження
На жіночих і батьківських форумах в інтернеті можна зустріти чимало міркувань про те, як і коли правильно вводити сік з яблук в раціон немовляти. Цей напій є одним з перших серед інших соків, показаних для дитячого харчування. І деякі навіть дають його тримісячному немовляті і при цьому не зазначають будь-яких негативних змін в його самопочутті.
Але все-таки рекомендованим для такого прикорму вважається вік від 6 місяців. Чому саме півроку? У перші півроку життя травлення і обмін речовин дитини влаштовані таким чином, що нічого іншого, крім материнського молока або молочної суміші (при відсутності молока) йому не потрібно. Так, малюк зможе переварити яблучний сік і в 3 і в 4 місяці, але особливої користі від нього він не отримає, оскільки багато хімічні складові соку з яблук, заради яких, власне, і дають його дітям, у цьому віці елементарно не засвоюються і залишають дитячий організм з сечею і калом практично в незмінному вигляді.
Напій доставить малюкові задоволення своїми смаковими якостями і подарує корисні речовини зростаючому організму повною мірою тоді, коли в організмі дитини будуть вироблятися в достатній кількості необхідні для розщеплення кислот ферменти. А це вік від півроку.
Якщо у 6 місяців ви вводите чаду яблучний сік, знайомство з яблуками можна продовжити трохи пізніше: вже в 8 місяців дитина зможе їсти яблучне пюре, пити напій з м'якоттю, а після року зможете давати дитині очищені шматочки яблук «точити зубки».
Як правильно давати
Для першого знайомства малюка з яблучним напоєм не варто використовувати продукт, розлитий в пляшки і адаптований для дітей. І вже тим більше слід відмовитися від баночного та пакетованого соку з магазинів, який не призначений для дітей взагалі. Краще всього приготувати маляті сік самостійно. Зробити це дуже просто, навіть соковижималка для цього не потрібна.
Яблука миють, очищають, натирають на тертці і швидко віджимають з отриманого пюре сік в чайну ложку. В якості першого яблука оптимально зелене яблуко, так як червоні і жовті сорти фрукта можуть викликати підвищене газоутворення і алергію.
Якщо сік дають вперше, обмежуються зовсім невеликою кількістю близько третини від обсягу чайної ложки. Якщо дитина страждає схильністю до алергії та атопічного дерматиту, навіть така мала кількість соку йому розбавляють водою навпіл.
Протягом доби мама повинна уважно спостерігати за своїм чадом: якщо з'явилося бурчання в животі, став рідким стілець, з'явилася висипка в будь-якій частині тіла, слід тимчасово відмовитися від ідеї поїти малюка соком. Якщо нічого подібного не відбулося, можна трохи збільшити кількість соку — до половини чайної ложки, потім до цілої ложки. До 7,5 місяців добовою нормою яблучного соку для малюка вважається об'єм 50 мл На це і можна орієнтуватися.
Сік можна давати як самостійний напій, так і вводити його в склад мультифруктовых напоїв, наприклад, змішувати з грушевим соком або напоєм з моркви.
Сік як ліки
Яблучний сік без м'якоті рекомендується дітям у період захворювання ГРВІ. Він містить вітамін С, і хоч аскорбінова кислота, згідно з останніми дослідженнями, не прискорює одужання, але вона сприяє зміцненню імунітету в цей важливий для організму момент. При запорі дітям буде корисний сік з м'якоттю: за рахунок великої кількості пектину продукт володіє відмінним проносним ефектом.
Низький гемоглобін — теж привід давати дитині яблучний сік. Стакан соку буде корисний і при циститі, який часто виникає у малюків — помірну сечогінну дію допоможе якнайшвидшому одужанню.
Корисні поради
Якщо даєте дитині домашній сік, ніколи не віджимайте його про запас, по-справжньому корисним буде тільки той напій, який приготовлений безпосередньо перед вживанням.
Якщо купуєте сік відомих виробників дитячого харчування, слідкуйте за тим, щоб кришечка при відкритті пляшки створювала бавовна, а після відкриття не зберігайте сік більше доби. Те, що не допив дитина, можна випити дорослим — для них яблучний сік теж дуже корисний.
Ніколи не давайте дитині яблучний сік натщесерце. У ньому багато кислот і це буде сильним ударом по шлунку та підшлунковій залозі. Пригощайте чадо цим продуктом після того, як він з'їв основну порцію свого обіду або сніданку.
Якщо користуєтесь терткою для натирання яблука, придбайте тертку з пластику. Залізне пристосування змінює склад фруктової маси, викликаючи практично миттєве окислення.
Перед першим прикормом обов'язково проконсультуйтеся з педіатром, який спостерігає дитину. Доктор зможе виключити фактори, які є тимчасовим протипоказанням для застосування яблучного соку — розлади шлунку, стоматит, ангіну. Не варто також давати сік в той момент, коли активно ріжуться зубки, оскільки він може викликати роздратування і без того запалених яснах.
Не додавайте цукор в домашній напій малюкові і не купуйте готовий продукт з вмістом цукру. Після солодкого прикорму буде складно вводити в раціон немовляти інші продукти, наприклад, овочеві пюре, оскільки вони будуть подобатися йому значно менше.
Про те, що корисніше, яблуко або яблучний сік, розповість доктор Комаровський в наступному відео.
