Чи можна давати шипшина дітям?

Колючий чагарник з ароматними квітами і корисними червоними плодами, званий шипшиною, зустрічається в різних куточках нашої країни.

Але можна скористатися цілющими властивостями шипшини в лікуванні дітей та профілактики захворювань у дитячому віці? Давайте дізнаємося, з якого віку і в якому вигляді дають шипшина дітям, ніж корисно це рослина для малюків і чи здатне воно нашкодити дитині.

Якщо ж у малюка немає алергії на таку рослину, можна сміливо додавати шипшина в його раціон, довідавшись заздалегідь, як заварити його плоди і які страви можна приготувати з шипшини.

Цілющий вплив шипшини на організм людини обумовлено, в першу чергу, багатим вмістом вітаміну С в цій рослині. Саме тому шипшина рекомендується для профілактики, а також для лікування гіповітамінозу С, який особливо часто розвивається пізньої осені, взимку та на початку весни.

Крім цього, шипшина:

• Містить багато вітаміну А, тому рослина допомагає заповнити нестачу цього вітаміну і показано при проблемах з очима.
• Багатий калієм, залізом, кальцієм, марганцем, фосфором і магнієм, тому плоди шипшини сприяють усунення анемії, зміцнюють волосся, покращують обмінні процеси і кровотворну функцію.
• Надає м'який жовчогінний ефект, відновлює роботу печінки. Для такого впливу використовують коріння рослини, а також готовий сироп, який продається в аптеці.
• Завдяки наявності органічних кислот, поліфенолів, вітамінів Е, К та групи В позитивно позначається на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту (показаний при дисбактеріозі, хронічних хворобах кишечника і підшлункової залози, отруєннях), а також захищає організм від мутагенів.
• Володіє сечогінною дією і виводить токсини з організму разом з сечею.
• Корисний при довгому перебуванні під ультрафіолетовими променями, так як їх тривалий вплив знижує кількість вітаміну С в організмі.

Рекомендуємо подивитися відео, в якому розглянуті основні корисні властивості цієї цілющої ягоди:

Оскільки шипшина надзвичайно багатий вітаміном С, він допомагає підвищити захисні сили дитячого організму. Вживання шипшини в сезон застуд і вірусних інфекцій допомагає уникнути зараження вірусом грипу та іншими респіраторними вірусами.

Надмірне або занадто тривале вживання шипшини здатне:

• Провокувати загострення виразкової хвороби чи гастриту.
• Вимиває кальцій та інші мінерали з-за свого сечогінного ефекту, що негативно позначається на роботі нирок.
• Призводити до розвитку непереносимості.

Шипшина протипоказаний, якщо у дитини є:

• Алергія на цю рослину.
• Підвищена згортання крові.
• Хвороби серця.
• Гіперацидний гастрит.
• Ниркова недостатність.

Введення шипшини в прикорм дитини починають не раніше 6-місячного віку, додаючи не більше 1-2 протертих плодів цієї рослини після їх термічної обробки до каші або фруктового пюре.

У 8 місяців можна познайомити малюка з відваром шипшини і чаєм з його ягід. Настій шипшини рекомендують давати дітям не раніше року, а сироп і сік – з 3-річного віку.

З шипшини готують переважно напої. Ось найпоширеніші рецепти з шипшиною:

1. Настій. Одну або дві столові ложки висушених плодів у подрібненому вигляді слід помістити у термос, залити 500 мл закипілої води і щільно закрити. Через 6-8 годин настій буде готовий. У напій можна додати мед, цукор, сухофрукти, горобину, чорницю, малину та інші ягоди. Зберігайте готовий настій не довше 2-3 днів.
2. Відвар. Залийте 20 г сухих ягід шипшини 200 мл води, доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин (можна скористатися водяний лазнею). Настояти під кришкою від 8 до 12 годин, процідіть відвар через марлю.
3. Чай. Залийте шипшина закипілої водою і дайте настоятися від 20 хвилин до декількох годин. Для підсолоджування додайте в напій залежно від віку дитини мед, варення або цукор.
4. Кисіль. Промийте склянку плодів шипшини, залийте 1 літром води і поставте на вогонь. Нехай рідина покипить 15 хвилин, після чого додайте 5 столових ложок цукру і залиште на кілька годин. Від остиглого відвару відокремте половину склянки і додайте 2 столові ложки крохмалю. Доведіть до кипіння відвар, що залишився, повільно вилийте в нього розведений крохмаль, дайте закипіти і зніміть з вогню.
5. Сік. Свіжі плоди промивають і відварюють протягом 10 хвилин, після чого протирають крізь сито або подрібнюють у блендері і змішують з водою, в якій варилася шипшина.
6. Компот. Промийте склянку плодів, залийте літром води і доведіть до кипіння. Коли рідина закипіла, додайте нарізане часточками одне яблуко, цукор за смаком, родзинки, ягоди та інші інгредієнти за бажанням. Варіть 5 хвилин, після чого зніміть з вогню і закрийте кришкою.

Наступного відео ви можете дізнатися, як найкраще заварювати шипшина, щоб він віддав всі свої корисні властивості:

Шипшина у вигляді сиропу продається в багатьох аптеках і являє собою загальнозміцнюючий засіб. Він затребуваний в зимові холоди і ранньою весною, коли потрібно наситити організм вітаміном С і запобігти вірусні захворювання.

Свіжі плоди для пасти ретельно миють і очищають від насіння. Змішавши їх в пропорції 1 до 1 з цукром, масу пропускають через м'ясорубку або ж поміщають в блендер. Готову пасту зберігають в банку з кришкою при низькій температурі. Її можна намазувати на бутерброди і млинці, додавати в начинку вареників та пирогів. Також з такої пасти можна варити компоти і кисіль.

Його можна приготувати:

• З пелюсток. Свіжі пелюстки від 80 квіток промийте і розітріть з цукром (100 г). Окремо зваріть сироп з склянки води і 400 г цукру. Варіть пелюстки в сиропі до м'якості, а на завершення додайте столову ложку лимонного соку.
• З плодів. Візьміть дві склянки плодів шипшини, розріжте їх навпіл, вийміть кісточки. Складіть розрізані плоди в каструлю, додайте 700 мл води, поставте на вогонь і дайте покипіти 15 хвилин. Подрібнивши шипшина в пюре, додайте 2 склянки цукру і перемішайте. Поставивши на повільний вогонь, варіть протягом 15 хвилин, потім додайте сік лимона.

Напої з шипшиною дають дітям у віці до року в денній дозі не більше 100 мл При цьому за один прийом дитині не слід давати більше 50 мл чаю або відвару. З однорічного віку настій дають в кількості 50 мл через день. Соки і сиропи дають у дозі 1 чайна ложечка в день або готують з них морс, додаючи 45 мл води. Варення рекомендується давати по одній-дві столові ложки в день.

Крім того, врахуйте і такі нюанси:

• Не слід давати який-небудь напій з шипшини на голодний шлунок.
• Через сечогінного ефекту не давайте дітям напої з шипшиною перед сном.
• З-за високого вмісту вітаміну С малюкам рекомендують пити напої з шипшини через трубочку. Це захистить формується зубну емаль діток від руйнування.

Купуючи сухий шипшина, слід звернути увагу на колір і форму ягід. Якісні сухі плоди відрізняються правильною формою, зморшкуватою шкіркою і трохи меншими розмірами, ніж свіжий шипшина. Колір сухих плодів повинен бути насичено-червоний. Не купуйте пересушені плоди, покриті білими або чорними плямами.

Якщо ви збираєте шипшина з куща на своїй ділянці, робити це слід після дозрівання плодів. Зривати плоди можна вже в кінці літа і до початку заморозків, оскільки при мінусових температурах вітамін С-у шипшині починає руйнуватися.

Ще більше про корисні властивості шипшини ви зможете дізнатися, подивившись передачу «Жити здорово!».