З якого віку можна давати журавлину дітям?

Журавлина є однією з найбільш корисних ягід, допомагають впоратися з різними захворюваннями або запобігти їх. Але щоб малюки отримали від неї лише користь, вводити таку ягоду в їх раціон слід правильно.

• Є джерелом багатьох вітамінів, серед яких є вітаміни Е, С, групи В, ДО, РР, А.
• В ягодах міститься багато фосфору, заліза, калію, а також кальцію.
• Її вживання допомагає зміцнити захисні сили дитячого організму, запобігаючи простудні захворювання.
• Приносить користь при високій температурі, оскільки володіє потогінними та дезінтоксикаційними властивостями.
• Наявність у складі природних фенолів обумовлює її бактерицидну дію.
• У неї відзначають сечогінний ефект, тому така ягода рекомендується при хворобах сечовивідних шляхів, включаючи бактеріальні інфекції.
• Завдяки великій кількості пектинів, її вживання сприяє виведенню з організму радіоактивних сполук та інших отруйних речовин.
• Пектини, що містяться в журавлині, також позитивно впливають на травлення.
• У морсу або киселю з такої ягоди є властивість швидко втамовувати спрагу.
• Ягода володіє терпкою дією, тому вона допомагає при проносі.

Більше про користь можна дізнатися у наступному відеоролику.

Подивіться передачу «Жити здорово», в якій дізнаєтеся, коли варто її застосовувати.

• Протипоказана при хворобах печінки, а також при виразковій хвороби і гастритах з підвищеною кислотністю.
• Вживання у великій кількості здатне нашкодити емалі зубів.
• У деяких дітей виникає алергічна реакція.

Введення журавлини та інших ягід, в дитячий раціон, виконується після звикання малюка до овочевим пюре і каш. Це часто відбувається з 6-місячного віку у малюків, вскармливаемых сумішами, і з 7,5 місяців у немовлят, яких годують груддю. Якщо у крихти відзначають схильність до алергії, знайомство з журавлиною відкладають до однорічного віку.

Дітям молодше року журавлину дають тільки в термічно обробленому вигляді. Ягоди опускають на хвилину в киплячу воду або протягом 2-3 хвилин відварюють на пару. Потім кілька ягідок і протирають додають до фруктовим або овочевим пюре. Також з неї дітям роблять морси, компоти, соки та киселі.

На 500 г журавлини знадобиться приблизно 1500 мл води. З промитих ягід вичавлюють сік і відставляють його в сторону, а решту вижимки заливають водою, після чого доводять до кипіння. У відвар додають цукор за смаком, знову дають закипіти і проціджують. Після охолодження його змішують з віджатим раніше соком. Для визначення максимальної денної порції такого морсу з журавлини потрібно вік дитини в місяцях помножити на 10 мл.

1. Візьміть 4 столові ложки журавлини, промийте і обдайте окропом, після чого розімніть ложкою.
2. Окремо закип'ятіть 2 склянки води, чверть склянки остудіть і розмішайте в цій воді 2 чайні ложки крохмалю.
3. Залишилася воду з'єднайте з розім'ятої журавлиною, доведіть до кипіння і процідіть.
4. У журавлинний відвар додайте 2 столові ложки цукру і влийте розведений крохмаль.
5. Поставивши напій на вогонь, постійно помішуйте до загустіння.

Купувати журавлину найкраще восени, оскільки це її сезон дозрівання. Вибирайте пружні ягідки яскравого кольору, без ушкоджень. Відмовтеся від покупки надміру м'яких або зморщених ягід.

Свіжа ягода повинна зберігатися в умовах холодильника у відкритій тарі не довше тижня.

Щоб готувати дитині корисні страви і напої з журавлиною в зимовий час, ягоду можна:

• Заморозити. Журавлину не промивають, а лише очищають від видимого сміття, після чого відправляють в морозильну камеру.
• Висушити. Після декількох годин вяленья на сонці ягоди поміщають в спеціальну сушку або в духовку.
• Перетерти з цукром 1: 1. Так її можна зберігати в закритій банці в холодильнику.
• Тримати в холодильнику, затока ягоди водою або сиропом. Такий спосіб заготівлі підходить лише для журавлини, яку зібрали до перших заморозків.

Якщо перші проби журавлини закінчилися появою висипу, почервоніння, нудоти, набряклості в області обличчя, нежиті і інших ознак непереносимості, ягоду відразу ж виключають з раціону дитини. Звернувшись до лікаря, дитині починають давати виписаний лікарем антигістамінний препарат. Спробувати ввести прикорм повторно радять не раніше року.