З якого віку давати фініки дітям?

Сухофрукти відносять до корисних продуктів, які подобаються багатьом дорослим. Але коли мова йде про харчування малюка, багато мам сумніваються, чи можна давати сухофрукти в ранньому віці. Зокрема, чимало запитань викликають фініки. Чи корисні вони дітям, чи допустимі в дитячому раціоні і як правильно запропонувати їх малюкам?

• У них міститься багато фруктози і декстрози. Коли ці прості цукру потрапляють у дитячий організм, вони стають джерелом енергії і сил для дитини.
• Вони також виступають джерелом багатьох поживних речовин, що беруть участь у процесах розвитку дитячого організму і підтримують здоров'я. Серед них є фолієва кислота, вітаміни В1, В6, В3, К, бета-каротин, цинк, лютеїн і багато інших сполук.
• Завдяки досить високому вмісту магнію і кальцію, вживання фініків позитивно позначається на формуванні і підтримці здоров'я кісток.
• Присутність у складі вітаміну А робить такий вид сухофруктів корисним для дитячого зору.
• Як і курага, фініки виступають джерелом солей калію, тому вони впливають на процеси росту і розвиток мозку дитини, а також корисні для серця.
• Оскільки в них є залізо, такий продукт буде профілактикою анемії.
• Доведено, що вони благотворно впливають на дитячий кишечник. Вони сприяють позбавленню від паразитів і стимулюють ріст нормальної бактеріальної флори, запобігаючи розвиток дисбактеріозу.

• Включення їх в меню дитини з виразковою хворобою або кислотним рефлюксом допомагає позбутися таких патологій.
• Завдяки високому вмісту харчових волокон, вони здатні допомогти при запорі. Їх вживання покращує перистальтику кишечника і підвищує всмоктування води.
• Пюре з фініків використовується при дизентерії, як засіб, що перешкоджає поширенню збудника в кишечнику.
• Їх жування масажує ясна і стимулює прорізування зубів.
• Їх вживання після ГРВІ допомагає зміцнити організм і швидше відновити сили. Під час вірусної інфекції можна давати молоко з фініками від кашлю.
• Досить висока поживна цінність дозволяє включити такий продукт в раціон діток-малоежек і з недостатньою масою тіла.

Про інших корисних властивостях дивіться у відео:

• Продаються в магазинах фініки нерідко обробляють різними шкідливими сполуками, що перешкоджають їх псування. Через них у дитини може виникати алергія.
• Оскільки структура у них досить липка, така насолода тривалий час залишається на зубах, що провокує розвиток карієсу. З цієї причини фініки варто запивати водою, а після їх вживання бажано почистити зубки.
• У незрілих плодах багато дубильних речовин, здатних викликати у дитини розлад кишечника.
• Їх вживання в зайвому кількості може сприяти набору зайвої ваги.
• З-за високого вмісту простих цукрів їх варто виключити з меню при цукровому діабеті.
• Вживання таких сухофруктів не рекомендовано при хронічних патології травного тракту.

Включення фініків в дитячий раціон рекомендовано в той час, коли малюк вже почав пробувати напівтверду та тверду їжу. Оптимальний віковий період знайомства з такими сухофруктами – 1-1,5 року. Давати їх однорічному дитині радять у вигляді пюре або компоту. Якщо ж у дитини є схильність до алергії, введення в його меню будь-яких сухофруктів слід відкласти до двох років або пізніше.

У раціон дітей перших років життя можна включити тільки м'які фініки. Не слід купувати зайве зневоднений продукт, адже з нього буде складно приготувати пюре, а жувати його цілком дитині буде важко. Поверхня якісного продукту повинна бути матовою.

Бажано купувати для дитини фініки без насіння. Якщо ж ви купили продукт з кісточками, то перед тим, як пропонувати їх дітям, насіння неодмінно слід видалити. Якщо це не зробити і дитина проковтнула кісточку, потрібно спостерігати за його станом і при будь-яких насторожуючих симптомів звернутися до лікаря.

Починати знайомство з фініками слід з малого кількості пюре з таких сухофруктів. Запропонувавши дитині невелику порцію (половину чайної ложечки) в ранкове годування, далі спостерігають за реакцією на нову страву. У вигляді пюре їх продовжують давати до появи мінімум 10 зубів, коли крихітка зможе жувати тягучу щільну м'якоть самостійно. З цього моменту можна пропонувати фініки шматочками величиною з родзинку.

Варити у воді фініки для дитини не радять, адже це зруйнує багато корисні нутрієнти в їх складі. Ретельно промивши кілька штучок, їх очищають від кісточок і відправляють на деякий час в пароварку. Коли плоди не стануть м'якими, їх слід подрібнити блендером або розім'яти виделкою. Термін зберігання такого домашнього пюре невеликий, тому готуйте продукт лише на одну порцію.

Ці сухофрукти можуть бути включені в раціон однорічної дитини і у вигляді компоту. При варінні деяка частина цінних речовин випаровується, але багато з них залишаються.

Для компоту візьміть 1,5 літра води і 100 г фініків. Доведіть воду до кипіння, опустіть в неї ретельно промиті фініки, дочекайтеся закипання і варіть сухофрукти на повільному вогні близько 3 хвилин. Вимкнувши вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште напій настоюватися на 3-4 години. Перед подачею компот відфільтруйте.

З метою зміцнення організму після вірусних інфекцій та інших захворювань можна давати 2-річній дитині сироп з фініків. Щоб приготувати такий засіб для підвищення захисних сил організму, потрібно взяти воду і 500 г фініків. Видаливши насіння і дрібно нарізавши сухофрукти, їх заливають невеликим об'ємом води, щоб рідина лише трохи покрила подрібнене сировину.

Масу доводять до кипіння і продовжують кип'ятити на середньому вогні до отримання густої консистенції. Коли сироп охолоне, його переливають у чисту баночку і щільно закривають. Давати такий засіб рекомендують по чайній ложечці в проміжках між прийомами їжі.

Докладніше про властивості дивіться в передачі "Жити здорово".