Дієта при запорах у дітей

До складання дієти для дитини з хронічним запором слід ставитися дуже уважно. У кожному випадку причини запорів можуть значно відрізнятися. Часто незбалансоване і нераціональне харчування проводить до появи нерегулярного стільця в дитини.

Причина виникнення запору не завжди може бути пов'язана із захворюваннями органів травної системи. Доктор Комаровський навіть вважає, що відсутність стільця в дитини не завжди можна трактувати як патологію. Запори можуть зустрічатися і у здорових малюків.

Якщо малюк дуже активний фізично, величезна кількість води втрачається в процесі потовиділення. Ще частина рідини організм втрачає при диханні. Виходить, що води влітку дуже не вистачає.

Функція товстого кишечника полягає в тому, щоб при виведенні калу з організму максимально повернути всю воду всередину. Адже організм людини на 70% складається з рідини! Коли в жарку пору баланс між надходженням води та її втратами порушується, часто виникають запори. У таких випадках слід не допускати виникнення сильного водного дисбалансу. Влітку давайте дитині більше пити (особливо в тому випадку, якщо він багато бігає і грає на вулиці, а також відвідує спортивні секції).

Спеціальне лікувальне харчування дозволяє відкоригувати проблеми з затримкою стільця у малюків. Щоб у дитини нормалізувався стілець, варто враховувати наступні правила:

1. Дотримуйтесь режим годувань. В 2 роки діти повинні їсти не менше 5 разів на добу. Режим харчування порушувати не можна! Своєчасні прийоми їжі дають сигнали кишечнику працювати. Всі ферменти і гормони при суворому режимі харчування починають виділятися злагоджено, строго в один і той же час. Це дозволяє налаштувати процес травлення практично по годинах.
2. Останній раз протягом дня дитина повинна їсти приблизно за дві години до сну. Це буде сприяти гарному сну, а також травленню. Під час сну травна система повинна відпочивати. Щільний вечеря незадовго до сну може перевантажити організм і знизити метаболізм.
3. Після пробудження обов'язково запропонуйте дитині випити півсклянки чистої води. Це повинна бути звичайна вода без газу, кімнатної температури. Проходячи по кишечнику, рідина запустить його роботу. Це відмінна профілактика закрепів у малюків будь-якого віку.
4. Для щоденного стільця дуже важливий питний режим. Маленькому організму в добу потрібно не менше літра води. У літній період рідини необхідно більше на 300-400 мл (залежно від віку дитини).
5. Мотивуйте дитини на заняття фізичними вправами. Для дітей, які люблять гри в команді, більше підійде відвідування спортивних секцій. Фізичне навантаження позитивно впливає на активізацію моторної функції кишечника. Їжа швидше проходить по шлунково-кишковому тракту, зменшуючи ймовірність виникнення запорів.
6. Не забувайте про свіжі овочі і фрукти. Чергуйте різні овочі кожен день, щоб в організм надходили різноманітні вітаміни. Додавайте у страви висівки. Вводьте їх обережно. Для дітей старше трьох років досить ½ -1 чайної ложки в день. Малюкам від року до двох краще робити відвар на основі висівок.
7. Обов'язково стежте за тим, щоб малюк снідав. Сніданок запускає роботу організму, даючи сигнал органам прокинутися. Кращим вибором стануть розварені на воді каші або нежирні кисломолочні продукти. Рясний сніданок дитині абсолютно ні до чого.
8. Ні в якому разі не перегодовуйте дитини. При великій кількості їжі шлунок через деякий час сильно розтягується. Це провокує появу хронічного гастриту. Обсяг порцій повинен суворо відповідати віковим дитячим нормам.
9. Які продукти слід включити в дитяче меню
10. Слід пам'ятати, що основним ключовим складовим елементом будь-якого лікувального стола при запорах є клітковина. Вона міститься у всіх натуральних рослинних продуктах. Лідерами за змістом клітковини є фрукти, овочі та злакові.
11. Клітковина прискорює рух їжі по шлунково-кишковому тракту і сприяє своєчасному виділенню калу. Вона допомагає запобігти виникненню злоякісних пухлин і хронічних захворювань кишечника. Регулярне вживання овочів стане прекрасним засобом профілактики від неспецифічного виразкового коліту або хвороби Крона.

Щоб стілець був щоденним, слід включити в раціон харчування дитини наступні продукти:

• Всі види капусти. Це може бути білокачанна, цвітна, брокколі і брюссельська капуста.
• Ягоди і фрукти. Дітям з запорами потрібно їсти фрукти разом з шкіркою. Звичайно, спочатку їх слід ретельно вимити під проточною водою і обдати окропом. Саме під фруктової шкірці міститься величезна кількість клітковини, яка почистить весь кишечник дитини м'яко, не пошкоджуючи стінок.
• Різні овочі. Дітям з 6 місяців до року слід віддати перевагу пюре з цвітної капусти або брокколі. Можна вводити картопляне пюре або терту варену моркву. Дітям старшого віку вже показано розширення овочевого столу. Мама може готувати запіканки або овочеві рагу.
• Випічка і хліб з борошна першого або другого сорту. Можна використовувати висівковий хліб.
• Родзинки, курага, фініки і чорнослив. Малюкам до року дають виготовлені з них компоти. Старшим дітям можна пропонувати попередньо замочені в окропі і охолоджені ягоди. Чорнослив чудово активізує роботу кишечника і усуває запори.
• Свіжі йогурти. Звертайте увагу на термін виготовлення. Тільки свіжі, нещодавно приготовані кисломолочні продукти стимулюють кишечник. Продукти, виготовлені більше ніж 5 днів тому, забезпечують протилежний ефект. Зазвичай вони сильно закріплюють стілець.

Для нормалізації стільця лікар-педіатр зазвичай призначає лікувальне харчування — дієту №3. Це дієта може підійти і дорослому, і дитині. Вона дозволяє знизити гнильні процеси в кишечнику та зменшити здуття.

Основою харчування в цій дієті є наступні продукти:

• М'ясні і рибні страви. Вони повинні бути приготовані з нежирних сортів м'яса або риби. Краще запекти або приготувати на пару. Можна готувати різноманітні страви з курки. Шкіру перед приготуванням потрібно зняти.
• Різні фрукти або овочі. Додаток кожного прийому їжі салатом зі свіжих овочів дозволить нормалізувати роботу кишечника.
• Всі висушені фрукти, особливо чорнослив.
• Свіжоприготований сир, кефір. Рекомендується приготування кисломолочних продуктів будинку (з використанням спеціальних заквасок, що містять корисні лакто - або біфідобактерії). Такі йогурти та кефір можна готувати кожен день.
• Зварені каші. Дітям грудного віку, які отримують прикормы, при приготуванні каші варто сильно но розварювати. Консистенція повинна бути рідкою, більше нагадувати суп. До року можна готувати кашу вже більш густий. Відмінним варіантом стане гречана каша, а також вівсяна.

Під час дієти номер 3 категорично заборонені:

Жирні, копчені і солоні продукти. Це, наприклад, свинина, качка або баранина. Для маленьких дітей включати в раціон ці продукти небезпечно! Вони не тільки можуть посилити запор, а також негативно впливають на печінку і жовчний міхур.

Всі мариновані і консервовані продукти. Після термічної обробки в них практично немає клітковини, зате дуже багато спецій і оцту.

Дитині не можна давати шоколадні цукерки, кондитерські вироби з жирним або вершковим кремом, торти і тістечка.

Для успішного проходження будь-якій лікувальній дієті лікарі рекомендують складати меню на тиждень наперед. Складайте меню в суботу на наступний тиждень. Це дозволить вам в неділю придбати всі необхідні продукти, щоб почати підготовку вже з понеділка. Експериментуйте з продуктами, пробуйте готувати різні рецепти.

Сніданок: Оладки з вівсянки з родзинками. Полуничний морс.

Другий сніданок: Терта груша з чорносливом. Можна заправити невеликою кількістю сметани або йогурту.

Обід: Грибний суп-пюре. На десерт — пара солоних крекерів і чай.

Полуденок: Запечені в духовці сирний пудинг з курагою. Какао на молоці.

Вечеря: Рибні тефтелі в вершковому соусі з гречкою. Капустяний салат з огірком, заправлений рослинним маслом. Морс з ожини.

Сніданок: Сирники з ягідним соусом. Компот із сухофруктів.

Другий сніданок: Банан.

Обід: Юшка з білої риби. Шматочок хліба з висівками. Несолодкий чай.

Полуденок: Крекери з цільнозерновий борошна з чаєм.

Обід: Овочева запіканка з рисом. Кисіль.

Сніданок: вівсяна каша з чорносливом і подрібненими волоськими горіхами. Для солодощі — мед. Какао.

Другий сніданок: Терте яблучко з курагою.

Обід: Щі, приготовані на слабкому курячому бульйоні. На додаток — цільнозернові галети. Ягідний компот.

Полуденок: Запіканка з сиру і вишні. Несолодкий чай.

Вечеря: Котлета з курки з салатом з огірків і помідорів. Компот із сухофруктів.

Сніданок: Мюслі з вівсянки з молоком і сухофруктами. Компот з яблук і кураги.

Другий сніданок: Апельсин.

Обід: Курячий супчик з овочами і локшиною. Салат з огірків і тертої моркви, заправлений рослинним маслом. Несолодкий чай.

Полуденок: Банан.

Вечеря: Котлета з кети з картопляним пюре. Овочевий капустяний салат з морквою і зеленню. Брусничний морс.

Сніданок: Гречані оладки. Какао на молоці.

Другий сніданок: Фруктовий салатик.

Обід: Борщ, зварений на нежирної телятини. Морквяний салат з родзинками. Несолодкий чай.

Полудень: Йогурт з бананом.

Вечеря: Запіканка з кольорової капусти. Чай з варенням зі сливи.

Сніданок: Оладки з вівсяної муки з полуничним джемом. Несолодкий чай.

Другий сніданок: Цільнозернові крекери з какао.

Обід: Суп з овочами і курячими фрикадельками. Салат з молодої капусти. Компот із чорносливу.

Полуденок: Сирний пудинг.

Вечеря: Гречка з овочами. Ягідний кисіль з чорної смородини.

Сніданок: Бананові капкейки з чорносливом. Несолодкий чай.

Другий сніданок: Абрикоси.

Обід: Курячі тефтелі з вареною гречкою. Салат з огірків і зелені. Ягідний компот.

Полуденок: Грушеве пюре з крекерами.

Вечеря: Тушкована капуста з курячої котлеткою. Морс з обліпихи.

За пару годин до сну можна дати дитині будь-який кисломолочний продукт. Тут відмінно підійде домашній йогурт або кефір.

Рекомендації по дієті при запорі у дитини розповість доктор Комаровський у відео нижче.