З якого віку можна давати какао дитині?

Какао для багатьох дорослих асоціюється з дитинством, маминої турботою і теплом. І не дивно, що мамі хочеться почастувати підростаючого дитини таким смачним напоєм. Щоб малюк отримав від нього лише приємні емоції і користь, слід знати, зі скількох місяців дозволено спробувати такий напій, в чому полягає користь і шкоду, а також як зварити його для дитини.

Напій з назвою «какао» готують з плодів вічнозеленого дерева з такою ж назвою. Вперше його зварили стародавні ацтеки, назвавши «гіркою водою». Коли плоди потрапили в Європу, напій з них варили лише для королівських осіб. Лише у 18 столітті його почали пити звичайні люди. Зараз боби для виготовлення какао-порошку вирощують переважно в Африці, а напій поширений по всьому світу.

• Дитина буде отримувати цінні білки, клітковину, фосфор, цинк, кальцій, вітамін В9, залізо та інші речовини.
• Стимулює синтез ендорфіну, завдяки чому какао покращує настрій.
• Багате поліненасиченими жирами, що мають значення для формування клітинних мембран. Такі жирні кислоти зменшують рівень шкідливого холестерину.
• Приваблює своїм приємним шоколадним смаком і чудово втамовує голод. Його корисно давати худеньким дітям.
• Теобромін у складі трохи здатний пригнічувати кашльовий рефлекс, тому напій рекомендований при сухому кашлі, який мучить дитину.
• Якщо малюк відмовляється від молока, то какао допоможе вийти з цієї ситуації без конфліктів, адже для його приготування зазвичай використовують рецепт на молоці.
• Біологічно активні сполуки, які в ньому містяться, мають позитивний вплив на розумову діяльність. Випите вранці какао поліпшити працездатність школяра і зніме стрес від навантажень під час уроків.
• У нього є властивість прискорювати відновні процеси в м'язах після фізичного навантаження, тому такий напій рекомендується дітям, які відвідують спортивні секції.

• Може виникати алергія, тому при схильності до алергічних реакцій знайомство з таким напоєм відкладають на більш пізній вік (мінімум до 3 років). Негативна реакція проявляється плямами на шкірі, зудить висипом, запаленням очей та іншими симптомами. При їх появі слід одразу ж скасувати напій і звернутися до лікаря.
• Виступає джерелом кофеїну та теоброміну, властивості яких схожі. Ці сполуки в надмірній кількості підвищують активність дитини і збуджують нервову систему. З цієї причини від какао слід відмовитися при гіперактивності, а також малюкам з холеричним темпераментом.
• Випите на ніч какао може перешкодити дитині заснути.
• Приготування напою передбачає додавання молока і цукру, тому какао виходить досить калорійним. Це обумовлює обмеження його застосування у дітей з зайвою вагою.
• Якщо дати дитині його до їжі, малюк може відмовитися від їжі, оскільки напій досить ситний.
• Воно протипоказано дітям, у яких порушена робота нирок, а також є проблеми з обміном пуринів.
• Занадто часте вживання може викликати запори.
• Напій може викликати появу мігрені.

Першою порцією має бути маленька кількість напою – всього кілька ложок. Так мама зможе зрозуміти, переносить дитина какао добре або знайомство слід відкласти на вік 3-5 років. Якщо після ранкової порції напою до вечора у дитини не з'явилося висипу на шкірі і інших ознак алергії, наступного разу обсяг продукту можна подвоїти. Порція збільшується поступово і дуже обережно до вікової норми.

У віці від 2 до 5 років оптимальної порцією какао в добу вважають 50 мл, а частота вживання напою не повинна перевищувати 4 разів на тиждень. Краще всього пропонувати какао дітям на сніданок. Нехай таке солодке питво в дошкільному віці буде рідкісним ласощами, а з 6 років його можна пити частіше (навіть кожен день). Школяреві віком до 10 років можна випивати 100 мл за один раз, а в більш старшому віці порція може бути збільшена до 150-250 мл

Комаровський називає какао корисним для дитини напоєм, але при цьому акцентує увагу батьків, що воно виступає джерелом енергії. За словами популярного лікаря, шкоди від однієї чашки какао в день не буде, але мамі слід пам'ятати про те, що какао підвищить активність малюка, тому пити на ніч цей напій не слід.

Короткий коментар лікаря в наступне відео.

Купуючи какао-порошок для дитячого харчування, уважно прочитайте етикетку і відшукайте термін придатності. Підказати, який напій краще, вам допоможе склад продукту – у ньому не повинно бути консервантів, ароматизаторів та барвників.

У магазинах є какао-напої, одним з яких є «Несквік». Але, незважаючи на активну рекламу, вони поступаються в корисності звичайному какао-порошку. З цієї причини маленьким дітям купуйте лише натуральний продукт.

Відкривши упаковку, переконайтеся, що однорідний порошок, складається з дрібних частинок і володіє насиченим шоколадним кольором. Від сірого або білястого какао-порошку краще позбутися, так як він зіпсований. Зберігайте його в сухому місці в щільно закритій ємності.

Щоб приготувати смачний напій, насипте в сотейник 1,5 чайні ложки порошку какао. Додайте таку ж кількість цукру і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте 100 мл гарячої води і, нагріваючи на помірному вогні при постійному помішуванні, дочекайтеся закипання, після чого влийте 150 мл молока (його слід попередньо нагріти).

Зменшіть вогонь і продовжуйте нагрівати напій, знявши його з плити до того, як какао закипіло. Візьміть віночок і збийте напій 15 секунд до появи піни. Так ви більш ретельно перемішайте компоненти та не допустіть утворення плівки (багато діти з-за неї відмовляються від такого напою).

Пропорцію цукру та какао-порошку можна змінювати з урахуванням уподобань дитини. Комусь до смаку більш солодкий напій, а хтось любить більше шоколадний. Якщо какао буде подаватися з печивом або іншим солодким продуктом, кількість цукру в рецепті варто зменшити. Урізноманітнити рецепт можна додаванням під час приготування ванілі, кориці, згущеного молока, топленого молока або вершків.

Дитина дошкільного віку може пити в теплому вигляді, так і охолодженим. Деяким малюкам дуже подобається ласувати ним через коктейльну соломинку.

Школярам в сезон застуд можна запропонувати багатий вітаміном С коктейль, для приготування якого потрібно з'єднати з допомогою блендера 2 столові ложки порошку какао, склянка молока 3 столові ложки сиропу шипшини. У такий напій можна додати будь-які ягоди або фрукти за смаком.

Коли дитина спробував какао і полюбив цей напій, у багатьох мам з'являється думка приготувати дитині гарячий шоколад з натурального шоколаду і вершків, однак це ласощі менш переважно для дитячого меню, так як напій виходить дуже жирним, густим і калорійним. Включати його в дитяче меню варто не раніше 10 років.

Про те, коли можна дати дитині какао, і чому воно вважається безпечнішим, ніж кава або чай, дивіться в передачі доктора Комаровського.

Ще більше про користь ви дізнаєтеся, подивившись передачу "Жити здорово".