Фрукти приносять нам задоволення завдяки приємного солодкого смаку і багато користі завдяки вітамінно-мінеральному складу. Саме тому фруктовий прикорм дуже важливий для немовляти. Всі батьки чули, що починати його слід з яблук, груш та інших звичних для нас фруктів. Але коли ж можна спробувати більш екзотичні види фруктів, наприклад, ананас? Може він зашкодити дитячому організму і в якому вигляді його варто запропонувати дитині?
Користь
Ананас називають чудовим джерелом магнію, а також вітаміну С. Крім того, в його плодах чимало міді, заліза, йоду, калію, фосфору, цинку, вітаміну РР, бета-каротину, вітаміну Е, марганцю, вітамінів групи В. Завдяки такому складу цей фрукт зміцнює імунітет, знижує згортання крові і тиск, покращує роботу нервової системи. Також у свіжого фрукта відзначають протизапальну дію.
В свіжому ананасі є фермент, що прискорює розщеплення білкової їжі (бромелайн), тому у такого фрукта є властивість поліпшувати травлення. Слід зазначити, що такий фермент руйнується при консервації.
Шкоду
Шкідливий вплив свіжого фрукта пов'язано в основному з наявністю великої концентрації ефірних масел і фруктових кислот. Внаслідок цього при вживанні ананаса може пошкодитися зубна емаль, в шлунку виробляється велика кількість шлункового соку, а у багатьох дітей і дорослих діагностують алергію на такі плоди.
Консервований ананас, вживається в надмірній кількості, може нашкодити з-за великої концентрації цукру і лимонної кислоти у такому продукті. Він не рекомендується дітям із зайвою масою тіла або діабет.
Протипоказання
Ананас не слід вживати дітям, у яких є:
- Гастрит або виразкова хвороба.
- Пошкодження зубної емалі.
- Алергічні захворювання.
- Цукровий діабет.
Може викликати алергію?
У такого екзотичного фрукта, як ананас, дійсно відзначають високу алергенність. За цієї причини його не радять включати в раціон годуючих мам і маленьких дітей. Введення ананаса повинна бути дуже обережним. Давши дитині маленький шматочок плоду, потрібно поспостерігати за реакцією на нього і збільшувати разову порцію тільки при відсутності несприятливих симптомів.
Чи можна дати до року?
У жарких країнах, де ананаси є повсякденною їжею більшості дорослих, малят пригощають таким фруктом з раннього віку – з 6-7 місяців. Для діток таких регіонів ананас є настільки ж звичним, як для нас яблука й груші.
Нашим же діткам не варто пробувати таку екзотику раніше року. Мама може ризикнути і запропонувати дитині до року скибочку ананаса, і трапляється, що малюк сприймає такий фрукт нормально, але завжди є дуже великий ризик появи алергії і проблем з травленням.
Коли краще вводити в раціон?
Кращим віком для введення ананаса в дитяче меню називають 3-5 років. Більш раннє введення може нашкодити шлунку малюків або стати причиною алергічної реакції на такий екзотичний для наших широт фрукт.
В якому вигляді давати?
Дитина може вживати ананас у вигляді свіжого або обробленого (консервованого) фрукта. Його нерідко змішують з іншими фруктами і пропонують дитині у вигляді вітамінного салату. Додавання ананаса в кашу, сир, йогурт, начинку для пирогів допомагає підсолодити продукти. Багатьом дітям подобається поєднання ананаса з м'ясом.
Також можна давати ананасовий сік. Його найчастіше змішують з іншими соками, наприклад, апельсиновим. Якщо ж такий сік одержують із свіжого фрукта і дають окремо, його потрібно неодмінно розбавляти чистою водою.
Ще один вид, в якому можна вживати ананаси – це цукати з таких плодів. При цьому слід пам'ятати про їх високої калорійності, тому давати дітям це ласощі слід в невеликій кількості.
Здивуйте дитину нарізаним ананасом у вигляді пташки. Як це зробити, дивіться у наступному відео.
Варто дитині є консервовані ананаси?
Такий продукт припустимо для харчування дітей старше 3 років. Консервований ананас є хорошим джерелом вітаміну С. З допомогою такого продукту можна з легкістю підсолодити для дитини йогурт або сир.
Поради щодо вибору
- Купуючи свіжий плід, краще вибирати більш великі ананаси, так як з них після очищення залишається більше м'якоті. При цьому якісний фрукт буде яскравим, твердим і блискучим. Не слід брати тьмяний жовто-зелений плід, так як він не зрілий. У стиглого ананаса забарвлення оранжева або жовта.
- Подивіться на листя верхівки фрукта. Вони повинні бути зеленими і свіжими. До того ж, у стиглого плода листя будуть легко відділятися.
- Також подивіться на «вічка» на поверхні плоду. У стиглого плоду вони плоскі, тому ананас з запалими або гострими «вічками» брати не варто.
- Крім того, обов'язково понюхайте ананас. Стиглий плід досить сильно пахнути, і при цьому аромат буде солодким. Якщо ви відчули заграв або кислий запах, то фрукт перезріло.
- Не купуйте плід з темними плямами або ділянками м'якості. Вони вказують на початок гниття. Постукавши по ананасу пальцем, від стиглого фрукта ви почуєте твердий звук.
