З якого віку можна давати тверду їжу і як навчити дитину її жувати?

Коли дитина починає пробувати крім материнського молока або суміші страви прикорму, всю їжу для карапуза перетирають і роблять гомогенною. Пюре і рідкі кашки використовуються для переходу дитини до більш густий, а потім і до твердої їжі.

Багато мам сумніваються, з якого віку можна вже не давати подрібнену до однорідного стану їжу, а навчати дитину жувати. Знати вік, в якому рекомендовано введення у раціон твердої їжі, важливо і для запобігання можливих проблем, наприклад, коли здоровий малюк 3-4 року відмовляється від їжі шматочками або давиться при годуванні.

Ні жувальний апарат, ні травна система немовлят перших 4-6 місяців життя не готові до іншої їжі, крім грудного молока або адаптованої суміші. До того ж, у таких маленьких дітей дуже виражений не тільки смоктальний, але і захисний рефлекс, при якому будь-які тверді предмети автоматично виштовхуються мовою.

Своєчасний початок привчання дитини до більш густий їжі допомагає навчити малюка кусати, жувати і ковтати щільну їжу. Нервова система піврічного малюка вже розвинена настільки, що малютка може координувати рухи своєї мови і ковтальні руху. Навіть при відсутності зубів малюк вчиться подрібнювати і перемішувати їжу в роті, використовуючи десни і мову. Для цього в меню повинні з'явитися страви з різним ступенем подрібнення шматочків.

Оптимальним віком для прикорму з більш щільною консистенцією називають 6-10 місяців. Якщо в цьому проміжку батьки бояться давати дитині негомогенную їжу, пізніше її введення в раціон може стати причиною неприйняття дитиною їжі шматочками. У результаті дитина не може ковтати тверду їжу і давиться, якщо запропоноване блюдо не повністю подрібнене.

Рекомендуємо подивитися випуск програми доктора Комаровського, в якому детально висвітлюється тема введення прикорму в раціон малят:

Перехід від рідкого і повністю однорідного живлення до твердої їжі обов'язково повинен бути поступовим. Спочатку рідке блюдо для крихти роблять напіврідким, а потім – в'язким і густим. Крім того, пюреподібних їжу з часом роблять мелкоизмельченной, а після переходять до середнього подрібнення і великим шматочках.

Етапи переходу будуть такими:

1. У віці 4-6 місяців в залежності від типу вигодовування малюків починають пропонувати пюреобразное харчування з ложки. Всі продукти в цьому віці дають напіврідкими і без грудочок, щоб малюк без праці їх ковтав. Овочеві пюре двічі протирають через сито або подрібнюють блендером на високій швидкості, а кашу варять з змеленого в борошно крупи, пропонуючи спочатку 5% страву, а трохи пізніше – 10%.
2. З 7-9-місячного віку консистенцію страв для дитини роблять більш густий. Овочі дитині, як і раніше пропонують у вигляді пюре, але протирають через сито 1 раз або встановлюють в блендері більш низьку швидкість. Для приготування каш вже можна застосовувати крупу з середнім подрібненням. М'ясо в раціоні немовлят цього віку спочатку має бути гомогенізований (двічі подрібненим в м'ясорубці, а потім збитим в блендері з овочевим відваром). В 9 місяців відварне м'ясо можна лише пропустити 2 рази через м'ясорубку, щоб в пюре залишалися дрібні шматочки до 2-3 мм.
3. Також в 8-9 місяців дитині починають пропонувати тверду їжу у вигляді печива, сухарика і пшеничного хліба. Такі щільні продукти дають дитині в руку, дозволяючи помусолити їх ріжучими зубами. При цьому за малятком слід уважно спостерігати, не допустивши ситуації, коли дитина подавиться відкололися шматочком. Для більшої безпеки тверду їжу можна поміщати в ниблер.
4. У віці 10-12 місяців приходить пора привчити дитину до менш подрібненим страв. У цьому віці їжу для малюка вже подрібнюють так, щоб в ній залишалися шматочки величиною 3-5 мм. Фрукти і овочі для карапуза можна розминати виделкою або натирати на тертці, а м'ясо варити у вигляді фрикадельок. Крупу для каші вже використовують цільну, але добре її розварюють. Крім того, в такому віці дитина зазвичай хоче брати пальчиками і утримувати різні предмети, що дозволяє пропонувати малюкові шматочки варених овочів, відварні макарони, невеликі скибочки білого хліба, шматочки банана і іншу їжу, яку малюк може самостійно покласти в рот і жувати.
5. Однорічна дитина удосконалює жувальний навик і вже може впоратися з круп'яними і овочевими запеканками, паровими котлетами і биточками, тертим на крупній тертці свіжими овочами і фруктами, а також з іншими стравами. До 1,5-2-річного віку дитина вже повноцінно пережовує тверду їжу.

Деякі діти протестують проти більш щільної їжі і вимагають улюблені пюреобразні страви. Це нерідко виникає через занадто швидкого переходу до неподрібненому їжі. Крім того, багато немовлята є консерваторами і не люблять змінювати звичний уклад, тому їм слід дати час на звикання до нововведень.

Якщо дитина старше року не жує їжу шматочками, доктор Комаровський рекомендує:

• Запропонувати дитині самостійно розім'яти їжу в своїй тарілці, сказавши, що в магазині улюблене пюре було відсутнє, а блендер не працює.
• Відшукати серед твердої їжі щось смачне, що напевно сподобається дитині, наприклад, свіжу сушку або скибочки солодких фруктів.
• Організувати прийом їжі в громадському місці, де дитина зможе спостерігати за іншими дітьми і буде обмежений у виборі продуктів.

Про те, як навчити малюка жувати, дивіться у наступному відео.