Зі скількох місяців можна давати дитині кефір?

Кефір виступає популярним представником кисломолочних продуктів, тому його рекомендують для дитячого харчування. Коли варто познайомити малюка з ним і як ввести в раціон крихітки даний продукт?

• Виступає джерелом великої кількості корисних поживних речовин, серед яких не тільки білки і вітаміни, але і молочнокислі бактерії. Це цінний продукт при анемії, а також при рахіті.
• Його вживання створює в шлунку малюка кисле середовище, це допомагає швидше засвоюватися різними поживними компонентами їжі, зокрема, кальцію і вітаміну Д.
• Його вживання позитивно впливає на мікрофлору кишечника.
• У дитини, якій дають кефір, поліпшується апетит, а також зміцнюється імунітет.
• Завдяки частковому гідролізу білків в такому молочному продукті, його можуть вживати малюки, у яких виявлена алергія на молоко. Також цей продукт рекомендується при лактазной недостатності.
• У ньому міститься молочна кислота, що є чудовим антисептиком.
• У нього відзначають позитивний вплив на нервову систему. Він заспокоює, тонізує і допомагає усунути втому.
• У свіжого (одноденного) кефіру відзначають послаблюючий ефект, а у продукту, який зробили два дні тому і більше, дія, навпаки, буде закріплюючий.

• Так як він багатий казеїном, то його перетравлення може бути ускладнене у дитячому організмі.
• Багато малюки відмовляються від цього корисного продукту з-за його смакових властивостей.
• Він не рекомендується при частих проносах та високої кислотності шлункового соку.

У деяких дітей кефір викликає непереносимість, яка може проявлятися нудотою, підвищенням температури, блюванням, болями в животі спастичного характеру, появою висипки, нежиті, чхання, ділянок почервоніння на шкірі та іншими симптомами. До того ж, якщо не дотримані умови зберігання і до дитини потрапив прострочений продукт, він може викликати харчове отруєння.

Загальної думки про віці, коли можна почати давати немовляті кефір, немає. У різних джерелах мами бачать рекомендації про введення його в дитячий раціон від шести місяців до року. Найчастіше немовляті, вскармливаемому маминим молоком, пропонують його з восьми місяців, а дитині на штучному вигодовуванні дають цей кисломолочний продукт трохи раніше – з семи місяців. До цього віку кишечник немовляти дозріває, тому проблем з переварюванням зазвичай не з'являється.

Відомий педіатр рекомендує починати давати кефір крихіткам в 6 місяців, як перший продукт прикорму, пояснюючи це більшою схожістю кисломолочних продуктів з харчуванням дитини до півроку, ніж овочевих і фруктових страв. Введення його в меню малюка популярний доктор рекомендує друге годування, починаючи з порції 15-20 мл Поступово збільшуючи порцію, з п'ятого дня в неї можна починати додавати сир.

Стосовно шкоди кефіру Комаровський нагадує, що даний продукт здавна використовують для підгодовування в нашій країні. Шкідливий вплив не підтверджено медичними дослідженнями. Так що переживати батькам не варто за умови, що дитину не годують виключно цим продуктом і не вводять його в раціон крихітки раніше 6-місячного віку. Категоричними протипоказаннями для вживання малюком є лише ранній вік, а також явна алергія на цей продукт.

Як і всі інші продукти прикорму, кефір слід вводити в дитячий раціон поступово. Першою порцією буде одна чайна ложечка продукту. Дати її потрібно в першій половині дня. При відсутності негативної реакції порцію з кожним днем подвоюють, поки не доводять загальний об'єм до покладеного за віком.

Кефір, що дають дитині, повинен мати кімнатну температуру. Його можна давати з ложки, так і з невеликою чашки.

Бажано не давати дитині кефір, який продають у магазині, якщо на ньому немає позначки, що це дитячий продукт. Оптимально, якщо його буде готувати для малюка мама своїми руками. Однак якщо доводиться все ж купувати той кефір, який зазвичай споживають дорослі, то важливо прочитати його склад і переконатися, що в продукті відсутні сторонні шкідливі добавки.

Крім того, для діток слід брати свіжий натуральний кефір, тому при покупці переконайтеся, що термін придатності продукту мінімальний. Що стосується жирності, то дітям зазвичай дають продукт з позначкою 2-3% жиру.

Мама може скористатися спеціальними заквасками, додавши їх згідно інструкції в молоко. Також в якості закваски можна скористатися магазинним кефіром.

Одну ложку продукту розмішують у склянці молока, яке повинно бути попередньо прокипячено і остужено (також можна розбавити молоко 2: 1 водою) і залишають на 9-12 годин у термосі або іншому теплому місці. Оптимально приготувати його ввечері, тоді на наступний день його можна дати дитині в одне з ранкових годувань. Протягом двох днів вийшов новий кефір можна застосувати в якості закваски для нової порції продукту.

• Якщо ви будете давати кефір малюкові в ранковий час, то зарядіть дитину бадьорістю на весь день. Порція, випита на ніч, допоможе поліпшити сон.
• Зберігати його вдома слід в холодильнику. Краще всього дати дитині продукт безпосередньо після приготування або покупки.
• Давати малюкам можна щодня, але фахівці вважають оптимальним годувати даними кисломолочним продуктом дітей 2-3 рази в тиждень.
• Малюкові, який категорично противиться введення кефіру в раціон, можна змішувати напій з фруктами або давати до нього печиво. Якщо малюк все ж наполягає, відкладіть введення цього продукту в дитяче меню на деякий час або замініть його на інший варіант кисломолочного прикорму.