Каші для першого прикорму: з якого віку і як їх давати дитині?

Каша займає особливе місце в раціоні маленьких дітей, тому будь мамі слід знати, в якому віці варто почати годувати дитину кашки, які крупи для них вибрати і як готувати цю страву з круп для малюків.

• Кашки дають вуглеводи, рослинні білки, вітаміни, жири, харчові волокна і мінерали. Всі ці речовини важливі для зростаючого дитячого організму.
• З допомогою каш мама легко урізноманітнює дитяче меню.
• Для малюків з алергією, кишковими хворобами, браком ферментів та іншими проблемами існують безмолочні кашки.

У вівсяній крупі, а також кашах на основі пшениці і ячменю, є білок глютен, з переварюванням якого у багатьох дітей раннього віку бувають труднощі. До того ж, такі крупи протипоказані при целіакії.

• Кашка з рису вводиться першої в меню карапузів, схильних до алергій і розладів випорожнень. Така каша дасть дитині корисні вуглеводи.
• Гречану кашку називають найкращим варіантом для дітей, у яких є анемія або проблеми з набором ваги, оскільки така крупа містить багато заліза і білків.
• Особливістю кукурудзяної каші є великий вміст крохмалю, а також заліза. Оскільки перетравлюється така крупа гірше рисової та гречаної, а також містить мало фосфору і кальцію, кукурудзяну кашку рекомендують дітям віком 9-10 місяців.
• Вівсяна каша відрізняється високою харчовою цінністю, великим вмістом білків, рослинних жирів, магнію і інших мінералів. Її вживання покращує перистальтику, тому вона показана малюкам із запорами.
• У манної каші вміст мінеральних речовин і клітковини дуже мало, тому вона поступається іншим видам каш по харчової цінності. До того ж, за наявності рахитогенного впливу таку кашу взагалі не радять дітям першого року життя.
• У пшоні, перлової і ячної крупі є багато клітковини, вітамінів групи В і білків.

Першими треба давати дитині каші безглютенові. Їх радять вводити в раціон здорових дітей через місяць після введення овочевого прикорму, зазвичай це вік 7 місяців. Почати годувати малюка кашею раніше можна у випадку, якщо у дитини є дефіцит маси.

Каші, які містять глютен, дають дітям старше 8 місяців, а якщо у малюка є схильність до харчової алергії, то знайомство з такими видами каш відкладають до однорічного віку. Кашу з ячної крупи починають давати дітям у 1,5-2 року, а перлову кашку – після 3 років.

Відомий лікар вважає оптимальним віком для введення в дитяче меню каші 7 місяців. Він радить познайомити дитини з кашею після введення в раціон кисломолочного прикорму. Давати кашу Комаровський рекомендує останнім денне годування, яке проводиться перед сном.

Спочатку малюк повинен звикнути до монокомпонентной каші, а потім можна запропонувати дитині і страви з декількох злаків. Змішуючи кілька круп, ви збагатите готовий продукт корисними речовинами. Також у кашки можна додавати різні види овочів та фруктів. Масло в кашу додають у кількості від 3 до 5 грам.

Каші, запропоновані дитині, можуть бути безмолочными і з вмістом молока. Крім того, вони можуть бути представлені продуктом промислового виробництва (каші з коробок) або приготовлені мамою самостійно з круп.

До року крупу для каші подрібнюють на борошно, а дітям старше року починають варити рідкі кашки з цільної крупи. Перші молочні каші рекомендують варити на розведеному вдвічі молоці, і якщо воно переноситься добре, через кілька тижнів можна почати готувати кашку на незбираному молоці.

Щоб приготувати першу кашку для малюка, візьміть 5 грам борошна (одну чайну ложечку) і 100 мл води (можна також використовувати овочевий відвар). Борошно з рису або гречки потрібно занурити в холодну воду, а з вівсянки – в гарячу. Постійно помішуючи, кашку слід варити близько 30 хвилин. У готову кашу можна додати грудне молоко або звичну немовляті суміш в кількості від 15 до 30 мл

У наступному відео доктор Комаровський розповідає про те, чи варто купувати готове дитяче харчування.