Харчування вагітних в першому триместрі

Харчування для вагітних жінок має важливе значення. Особливо потрібно приділити увагу харчуванню в першому триместрі, адже саме в перші тижні вагітності закладаються і диференціюються всі органи і системи в організмі дитини. Правильне харчування в цей період допоможе забезпечити дитину всім необхідним для цього важливого процесу – ембріогенезу.

Перший тиждень після зачаття малюк не отримує харчування з материнської крові – у нього немає зв'язку з її кровоносними судинами. За харчування відповідає жовтковий мішечок, який формується на місці фолікула, що лопнув. Після того як плодове яйце опуститься в матку, воно живе в живильному середовищі внутрішньоматкової рідини. На 7-9 добу після зачаття відбувається імплантація – зовнішні оболонки зародка прикріплюються до стінки матки.

Тоненькі вусики-ворсини, які стануть хоріоном, виділяють речовини, що руйнують клітини материнського ендометріального шару, так плодове яйце отримує можливість проникнути глибше в ендометрій. Ворсинки з'єднуються з кровоносними судинами матері і дитина починає отримувати поживні речовини безпосередньо з материнської крові. Плаценти поки немає.

Таким чином, подумати про те, що «їсть» малюк в утробі, потрібно відразу після того, як жінка побачить дві смужки на тесті.

Органи і системи ембріона формуються інтенсивно. Це дуже енерговитратні процеси, а тому в 1 триместрі жінці обов'язково потрібно збільшити калорійність свого добового раціону на 100 Ккал (до 2300-2700 Ккал).

Чутливість дитини до нестачі тих чи інших корисних речовин і вітамінів, так само як і до їх надлишку, саме в перші три місяці терміну виношування дуже висока, а тому потрібно постаратися, щоб їжа була максимально насичена вітамінами і мінеральними речовинами. Навіть якщо жінка звикла на бігу снідати і обідати в ресторані швидкого харчування фастфудом, після двох смужок на тесті обов'язково потрібно змінити свої звички – почати їсти овочі, фрукти, ягоди, свіжу зелень, морепродукти, горіхи, кисломолочні продукти, м'ясо і рибу.

Потреба у вуглеводах (як головному джерелі енергії) зростає на 15%, в жирах – на 5%, в білках – на 30%. Добовий раціон зазначеної вище калорійності повинен бути розподілений таким чином:

• на частку вуглеводів – 55% раціону;
• на частку жирів – 30% раціону;
• на частку білків – 15% раціону.

Навіть якщо жінка переконана вегетаріанка, саме зараз потрібно зробити виняток для здоров'я малюка – білок необхідний в якості будівельного матеріалу для його організму, і, на жаль, рослинний білок не може бути таким. Потрібен повноцінний, тваринний білок (людина не задуманий природою як травоїдна, багато процеси ембріогенезу потребують наявності достатньої кількості тваринного білка).

Білок необхідний у першому триместрі не тільки для правильного розвитку плоду, а й для забезпечення зростання матки. Тваринний білок бере активну участь у формуванні плаценти. Розрахувати кількість білка для конкретної вагітної дуже просто: на кожен кілограм її маси тіла потрібно 1,5 грама білка на добу.

З отриманої кількості лише 50% має бути представлена рослинними білками, решта – це тваринні білки, без яких зараз не обійтися.

Отримати потрібно кількість тваринного білка можна з м'яса і риби – близько 25% добової кількості, з молока – 20%, і близько 5% – з курячих та перепелиних яєць. Спроби замінити м'ясо і рибу одним молоком успіхом не увінчаються.

Наслідки нестачі білка в першому триместрі можуть бути для дитини досить плачевними:

• розвиток цукрового діабету;
• ожиріння;
• порушення функціонування і будови серця і судин.

Жири необхідні для розвитку мозку дитини, для формування і закладки нервових клітин і закінчень, для забезпечення інтелектуального потенціалу дитини, яка лише наполовину залежить від генетичних даних. Без наявності жирів деякі вітаміни не зможуть засвоїтися, наприклад, вітамін А і вітамін D.

Жири потрібно отримувати з рослинних олій, якими можна заправляти салати, гарніри. Нагрівати або кип'ятити масло не потрібно. Сало і жир тваринного походження краще усунути з харчування, оскільки він на користь не піде. Не відмовляйтеся від вершкового масла. Його потрібно вживати близько 20 грамів на добу. Всього ж жирів в день в першому триместрі потрібно близько 85 грамів в день.

Енергетичні витрати жіночого і дитячого організму повинні заповнювати вуглеводи. Їх потрібно близько 500 грамів в день, якщо у жінки немає зайвої ваги, і тільки 300 грамів, якщо зайва вага є. Краще споживати вуглеводи, які швидко засвоюються і не вимагають великої вироблення інсуліну. Це гречана каша, вівсянка, рис, свіжі овочі і фрукти, хліб.

Жінці обов'язково потрібно пити більше рідини. Поки ще немає ніякої гострої необхідності обмежувати випите, як на великих термінах. Якщо відняти перші страви і не брати їх до уваги взагалі, то рідини жіночому організму потрібно від півтора до двох літрів. Сюди входить негазована вода, домашні компоти, морси, соки власного віджиму.

Навіть якщо часу на готування мало, потрібно використовувати будь-яку можливість, щоб намагатися їсти тільки свіжу, приготоване будинку. Продукти, які потрібні вагітної на ранньому терміні кожен день:

• нежирне м'ясо або риба – близько 150-200 грамів;
• молоко або кисломолочні продукти – близько склянки;
• сир нежирний – близько 60 грамів;
• свіжі овочі – близько 450 грамів;
• фрукти і ягоди – близько 400 грамів.

Намагайтеся розбити добовий раціон на 4-5 прийомів їжі, але менш рясними порціями. На частку сніданку слід приділити до 30% раціону, на обід – 40%. По 10% отримують вечерю і два перекуси протягом дня.

Важливо! Схильність до алергії у дітей, матері яких у першому триместрі якщо продукти з високою алергенність, на 75% вище, ніж у дітей, мами яких таких продуктів уникали.

Жінки, які навчаються, працюють, можуть відчувати здивування – як харчуватися 5 разів на день? Дуже просто: заведіть контейнер для їжі, у який з ранку складайте те, що буде необхідно для перекусів – фрукти, сир. Нічого страшного не трапиться, якщо у своєму щільному графіку майбутня мама знайде два рази по п'ять хвилин, щоб перекусити і підтримати здоровий формування свого малюка.

Їжу готуйте певними способами. Вагітній найбільш корисними будуть варені, тушковані, запечені, приготовлені на пару страви. Від смаженого варто відмовитися.

У меню вагітної з ранніх строків повинні міститися тільки свіжі продукти. Якщо фрукти зросли в місцевості, в якій живе жінка, якщо м'ясо – те вітчизняного виробництва. Є групи продуктів, від яких потрібно відмовитися відразу. Їх не варто їсти ні при яких умовах протягом всього терміну виношування дитини.

• Консерви і мариновані продукти – все консерви містять консерванти (що зрозуміло з назви). Вони мають дію, що нагадує дію канцерогенів. Заборона стосується і м'ясних консервів, і рибних і овочевих.
• Копчені і знежирені ковбаси, шинка, сосиски. М'яса в таких продуктах небагато, зате жиру, цукру та барвників – хоч відбавляй.
• Магазинні соки в пачках і пляшках – вітамінів мало, а багато цукру. Сюди ж можна віднести і солодку газовану воду.
• Фабричні солодощі, цукерки, торти і тістечка – джерело так званих швидких вуглеводів, які не забезпечують людину енергією, а лише сприяють відкладенню жирів.
• Солоні та копчені риба, м'ясо містять велику кількість солі і жиру, а закопчені в фабричних умовах містять шкідливі канцерогени з рідкого диму, яким обробляється сира продукція.
• Алкогольні напої – все без винятку. Етанол згубно впливає на формування плода і може при систематичному вживанні призвести до пороків розвитку, до зміни ДНК.
• Кетчуп, майонез, фаст-фуд – велика кількість важких, шкідливих жирів, консервантів і барвників.

Перший триместр нерідко супроводжується токсикозом. Причини, по яким абсолютно здорову, молоду жінку починає нудити, медики досі встановити не змогли. Вважається, що це витівки імунітету, який відмовляється швидко прийняти факт роботи організму в новій реальності – у стані вагітності.

Думка про те, що болісні запахи і блювота – це тимчасово, звичайно, заспокоює, але ж ці три місяці ще якось треба пережити!

Жінці у стані токсикозу важливо звернутися до лікаря, щоб встановити ступінь гестационной інтоксикації. Є токсикоз, який лікують виключно в стаціонарі, і правильним харчуванням тут не допоможеш. Якщо ж у жінки виникає нудота, блювота кілька разів на день, їй здаються нав'язливими деякі запахи, але ознак зневоднення немає, то можна обійтися організацією свого живлення таким чином, щоб впоратися з непростим періодом без шкоди для власного організму і здоров'я дитини.

• Перше правило живлення при токсикозі – їсти потрібно обов'язково. Навіть якщо не хочеться, все одно потрібно їсти невеликими порціями, потроху.
• Друге правило – не обмежуйте свій раціон одним продуктом. Деякі радять жінкам є хоча б те, що вона може є, але монопитание, наприклад, тільки сиром або тільки солоними огірками, не забезпечить дитини в період закладки органів і систем всім необхідним.
• Третє правило – перед тим, як встати з ліжка, з'їжте шматочок чого-те, що містить цукор. Ранкова нудота зазвичай тісно пов'язана з падінням рівня глюкози, що нормально після нічного сну. Якщо з вечора приготувати тарілочку сухофруктів і поставити на тумбочку біля ліжка, то вранці легко буде швидко заповнити рівень глюкози, і тільки потім вставати і робити всі необхідні ранкові справи.

Жінкам з токсикозом не рекомендується їсти солодощі протягом дня, а також жирне. Рекомендується приймати їжу теплою, а не гарячою і не холодною, так більше шансів, що вона засвоїться.

Якщо у жінки токсикоз супроводжується частою блювотою, то їй дозволяється їсти солоне, але при цьому обов'язково випивати за добу не менш двох літрів рідини – важливо відновлювати водно-сольовий баланс.

Знизити напади нудоти допоможе лимонна вода – в питну воду можна додати кілька крапель лимонного соку. Такий напій можна брати з собою на роботу, на навчання. Корисним є відвар шипшини. Приготувати його можна як з свіжих плодів, так і з засушених.

Справитися з неприємною нудотою допоможуть фрукти, багаті аскорбіновою кислотою, але з цитрусовими слід бути максимально обережними.

Серед трав'яних чаїв рекомендується пити відвар календули, чай з листям м'яти.

Навіть харчуючись правильно, досить складно зберегти в організмі потрібний баланс вітамінів і мінеральних речовин. У першому триместрі висока потреба у вітамінах групи В, вітамінів D, К, Е, А. Також потрібні йод і кальцій, цинк і селен, залізо.

Одне тільки харчування, навіть старанно підібране меню, не завжди може забезпечити дитину всім необхідним, до того ж стан здоров'я у жінок різний. А тому на ранньому терміні рекомендується обговорити з доктором полівітамінні препарати, які можна приймати конкретної майбутньої мами. Висновок про дефіцит або надлишок в організмі тих чи інших речовин роблять за результатами біохімічного аналізу крові. Його обов'язково проводять всім майбутнім мамам при постановці на облік в жіночу консультацію.

Харчування у першому триместрі вагітності повинно бути гнучким, жінка в будь-який момент повинні бути готова змінити його, якщо що-то в її вагітності піде не так. При виявленні анемії на ранньому терміні рекомендують препарати заліза, яблука, гречку, червоні сорти м'яса, печінка. При запорах потрібно буде їсти більше сирих овочів, багатих рослинною клітковиною.

Додатково про харчування вагітних у першому триместрі дивіться у наступному відео.