Як схуднути підлітку?

Питання підліткової дієтології дуже складний, він вимагає грамотного підходу. Юний організм ще не сформувався. Однак для дітей вже не можна застосовувати існуючі критерії.

У 12-16 років в організмі підлітка відбувається перебудова: активне зростання, зміцнення кісток, зміни гормонів. Зазвичай у цей період дитина сильно зайнятий у школі, він відвідує різні секції або займається своєю улюбленою справою. На виконання усіх цих звичних дій потрібно досить багато енергії.

Перш за все - з білкової їжі. Для підліткового організму дуже важливо отримувати якісний білок. Є тільки одну курку, уникаючи рибу — неправильно! У раціоні обов'язково повинні бути різні білкові продукти.

Багато діти категорично відмовляються від риби або тушкованої курки. Який у них смак? Сучасні підлітки з більшою охотою виберуть соковитий гамбургер або смажену курку з KFC. Звичайно, це набагато смачніше. Але яку користь організму приносить така їжа? Нічого вартого - крім величезної кількості перероблених трансжирів. Вони небезпечні тим, що печінка може перестати справлятися з утилізацією і почати відкладати їх про запас. Так навіть фізично активний дитина починає легко набирати зайву вагу. Додайте сюди велику кількість прихованої солі і брак овочів — результат очевидний! У медичній картці з'являється запис «ожиріння».

Другим за значенням джерелом енергії в харчуванні підлітків є вуглеводи. Вони насичують організм надовго, дозволяючи відчувати ситість протягом багатьох годин. Всі вуглеводи діляться на швидкі і повільні. До перших можна віднести цукор і борошно, а також усі включають їх продукти. Це так улюблені підлітками шоколадні батончики, цукерки та інші радості.

Швидко всмоктуючись в кров, вони моментально піднімають рівень цукру до критичної позначки. У відповідь на це запускається синтез інсуліну — спеціального гормону, який повинен доставити молекули цукру (глюкози) до кожної клітинки тіла.

На жаль, повільні вуглеводи підлітки не люблять. Це каші (переважно з цільних злаків), макарони з твердих сортів пшениці. З'ївши тарілку вівсяної або гречаної каші, людина буде ситим кілька годин. Чому так відбувається? Якщо порівняти повільні вуглеводи з паровозом, можна відзначити, що вони складаються з декількох маленьких вагончиків. Коли "паровозик" потрапляє в печінку, його повільно розбирають на окремі "вагончики". Це відбувається не дуже швидко, і після такої їжі довго не відчуваєш голод.

На жаль, відсоток вживання повільних вуглеводів значно знизився. Вони поступаються місцем швидким. В економічно розвинених країнах це призвело до значного зростання ожиріння, цукрового діабету.

Жири для підліткового організму також дуже важливі (але не так сильно, як для дорослого). Тут важливо враховувати, що дитина повинен їх отримувати вже з раннього віку.

Про те, що думає лікар Комаровський про схуднення в домашніх умовах дивіться в його передачі.

Варто відзначити, що дієта для підлітків повинна бути функціональною і збалансованою. Будь-дефіцит або надлишок поживних компонентів може викликати порушення обміну речовин. Порушений обмін коректувати самостійно вже не вийде. Тут важливо вчасно звернутися до дитячого дієтолога.

1. Обмежувати в раціоні всі швидкі вуглеводи, віддаючи перевагу повільним. На сніданок дитині краще запропонувати тарілку каші з невеликим кількості вершкового масла. Кращою їжею для відмінників буде вівсянка. Для спортсменів ідеально підійде гречана каша. Можна додати в неї молоко, фрукти або мед. Вступ повільних вуглеводів з ранку стане сигналом для мозку: пора прокинутися і працювати!

2. Категорично заборонено всі солодкі газовані напої. В них занадто багато цукру. Дуже швидко всмоктуючись в кров, вони сприяють сильному викиду інсуліну. Перевагу слід віддавати несолодким домашнім компотів, чаю. Пакетовані соки — також не дуже хороший вибір. Краще замінити пакетований напій на звичайну чисту воду. Вживання чистої рідини допоможе очистити шкіру від прищів. Організм буде краще позбавлятися від непотрібних речовин, і вона стане більш чистою і свіжою!

3. Достатнє надходження клітковини. Вона є в овочах, фруктах, ягодах. Це прекрасний компонент у харчуванні. Клітковина виганяє всі шкідливі речовини з організму. Якщо дитина з'їсть смажену котлету з овочевим салатом — це принесе більше користі, ніж просто м'ясо.

4. Обмеження кількості смажених на маслі продуктів. Така їжа — суцільний шкоду! Вона швидко призводить до набору маси тіла, а в більш старшому віці іноді стає причиною виникнення серйозних захворювань. Неправильні звички та ожиріння можуть призвести до проблем з серцево-судинною системою, цукрового діабету.

5. Фізична активність. На жаль, сучасна молодь стала менше рухатися. З появою електронних "помічників" багато побутові справи вже не викликають великих труднощів. Все частіше підлітки воліють сидіти в інтернеті або грати в комп'ютерні ігри, а не бігати по дворі. Неправильне харчування плюс відсутність фізичного навантаження призводять до ожиріння.

Існують наступні види ожиріння:

• «Яблуко». Цей тип ожиріння частіше характерний для хлопчиків-підлітків. Жир відкладається в області живота, стегон.

• «Груша». Йому більше схильні дівчатка. При такому ожирінні збільшуються сідниці, стегна. Живіт при цьому порівняно плоский.

Дуже частою помилкою всіх людей, бажаючих схуднути, є використання дієт, спрямованих на швидке зниження ваги. Дуже легко знайти форуми, де пропагується зменшення ваги до 10 кг за тиждень (особливо перед пляжним сезоном або після новорічних свят). Так худнути категорично не можна!

Дієти, які обіцяють вам зниження ваги до 15 кг за 3 місяці — просто справжнє шкідництво! Це обман. Так, цілком можливо, що кілограми скинуться. Але це буде зовсім не жирова тканина, а вода, м'язи. Ними організм жертвує відразу після настання стресової ситуації.

Незбалансована дієта — це потужний стрес для організму. Зазвичай після її закінчення дитина, у якого залишилися колишні звички, з легкістю набирає втрачені кілограми. Часто вага стає навіть більше, ніж був раніше.

Будь-які легкі та ефективні дієти передбачають правильне харчування.

Найбезпечнішою дієтою на сьогоднішній день є правильне харчування. Лікарі стверджують, що вона абсолютно безпечна. Це єдиний правильний шлях до нормалізації ваги.

Обдумуючи дієту, необхідно пам'ятати про наступне:

• Правильне співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Організму підлітка потрібно 30-40% білків, 20% жирів, решта — вуглеводи.
• Обробка продуктів. Краще всі страви тушкувати або запікати. Слід відмовитися від смаженого.
• Щоденне вживання корисних продуктів. Американська Асоціація дієтологів рекомендує щодня з'їдати не менше 5 різних фруктів. Це відмінна альтернатива шкідливим солодощів. Так ви зможете значно заощадити на походи до стоматолога.
• Достатню кількість чистої води. Строгих рекомендацій немає. Все залежить від фізичної активності, регіону проживання. В більш спекотних країнах потрібно пити більше води. Дітям, які відвідують спортивні секції, також слід вживати більше рідини, ніж менш активним хлопцям (не менше 1,5 літрів на добу). Солодкі газовані напої не вважаються!

Як можна більше дізнайтеся про побічні ефекти, протипоказання. Перед вживанням багатьох медикаментів, які застосовуються при ожирінні, потрібно здійснювати попереднє обстеження. Лікар призначає загальний аналіз крові, а також сечі. Тільки після цього він підбирає відповідні ліки.

В першу чергу - нежирної білкової їжі. Це курка, риба, морепродукти, свинина, яловичина. Обов'язково потрібно їсти кисломолочні продукти: свіжий сир, кефір і т. д. Йогурти краще вибирати не дуже солодкі, без додавання штучних барвників та консервантів. Поєднання кисломолочних продуктів з ягодами і горіхами — прекрасний варіант сніданку перед школою!

Всі жирні соуси на основі майонезу також слід виключити. Ніяких корисних рослинних жирів вони зазвичай не містять. У них занадто багато добавок. Краще приготувати майонез будинку або заправити салат оливковою олією. Поліненасичені кислоти нададуть сприятливий вплив на весь організм в цілому.

Для складання меню на тиждень виберіть один із запропонованих варіантів для кожного прийому їжі. На вибір - 7 можливих комбінацій.

• Гречана каша з молоком, зелений чай.

• Вівсяна каша з бананом і волоськими горіхами. Какао з молоком.

• Сирна запіканка з родзинками. Компот із сухофруктів.

• Омлет з яєць з помідорами. Бутерброд з однією чайною ложкою вершкового масла. Чорний чай.

• Млинці з сиром. Журавлинний морс.

• Бутерброд з відвареної курячої грудкою і помідором. Чай або какао.

• Йогурт зі свіжими ягодами. Бутерброд з нежирним сиром. Зелений чай.

• Курячий суп з локшиною. Чорний цільнозерновий хліб. Морси з брусниці.

• Суп з фрикадельками на нежирному бульйоні. Салат зі свіжих овочів. Шматочок цільнозернового хліба. Компот з інжиру.

• Суп-пюре з цвітної капусти. Куряча котлета зі свіжим огірком. Чай.

• Щі зі свіжої капусти на бульйоні з нежирної свинини. Цільнозерновий хліб. Компот із сухофруктів.

• Юшка з свіжої білої риби. Запіканка з індички з морквяним салатом. Ягідний морс.

• Котлета із судака з запеченими овочами. Салат з свіжої капусти з рослинним маслом. Чай.

• Запечена курка з кабачками і морквою. Салат з відвареного буряка. Кисіль з полуниці.

• Рибна котлета з гарніром зі свіжих овочів. Чай.

• Паста з твердих сортів пшениці з помідорами і моцарелою. Компот з обліпихи.

• Фрикадельки з відварним рисом. Салат з помідорів і цибулі, заправлений рослинним маслом. Компот з ягід.

• Плов з курки. Морквяний салат з яблуком. Грушевий компот.

• Запіканка з курки з овочами. Несолодкий кисіль

• Яловича котлета з гречкою. Свіжі овочі за бажанням. Яблучний сік.

• Запечена форель з картопляним пюре. Салат з капусти. Несолодкий чай.

Чудово підійдуть і кисломолочні продукти. Йогурт в баночці дуже зручно носити з собою і класти в рюкзак.

Якщо вибрана неправильна і незбалансована дієта, наслідки схуднення можуть бути невдалими.

Всі інші системи зазнають виражений дефіцит енергії. Органи перестають працювати у звичному режимі, з'являються порушення. Якщо не втрутитися на цьому етапі і не скорегувати процес схуднення, цілком можливо, що потім з'являться які-небудь хронічні захворювання.

Часто у тих, що худнуть дівчаток пропадають місячні. Організм просто не встигає відреагувати на умови, що змінилися. Порушується гормональний баланс. Дівчатка стрімко худнуть, наростають дратівливість і тривожність.

Якщо процес затягнувся, з'являються вже і психічні порушення: розвивається анорексія. Зазвичай з такою хворобою стикаються дівчинки. Домагаючись "ідеальних" параметрів, вони штучно обмежують себе в їжі. Довго зазвичай не витримують і, зірвавшись, наїдаються. Потім викликають блювоту. Ці симптоми дуже небезпечні! У таких випадках потрібне втручання спеціалістів.

Щоб нормалізувати свою вагу, не завдавши шкоди здоров'ю, дотримуйтеся декількох простих правил:

• Дотримуйтесь принципи правильного харчування. Раціон повинен бути різноманітним, повноцінним, збалансованим за основними поживними речовинами. Пити воду в достатній для вашого способу життя і занять кількості. Включати в щоденне меню підлітка свіжі фрукти і овочі.

• Їжте в певний час. 4-5 прийомів їжі через кожні 3-4 години. Обов'язково починати день з повноцінного сніданку. Перед сном можна з'їсти сир або випити склянку нежирного кефіру.

• Займайтеся спортом або створюйте помірні фізичні навантаження. Враховуючи особливості підліткової психіки, змушувати дитину займатися певним видом спортивної діяльності без його бажання - річ абсолютно даремна. Потрібно підібрати саме той напрямок, де він буде відчувати себе комфортно. На кожну тренування дитина повинна ходити з бажанням. В цьому випадку його емоційна система буде в порядку.

Поради про те, як схуднути, дивіться у відео нижче.